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以功能成分为导向的湖南茶树种质资源挖掘取得突破

来源:好招商食品网 食品科技   |  2024-04-25
  作为我国的产茶大省,湖南省的野生茶树资源十分丰富。近年来,湖南省农业科学院茶叶研究所吴文亮博士后、刘振研究员、李赛君研究员等人开展了野生茶树种质资源发掘与特色新品种选育工作,首次在湖南茶区野生茶树资源中发现含有苦茶碱(Theacrine)功能成分的茶树资源。
 
  苦茶碱具有抗抑郁、镇静安眠等功效,团队针对高含量苦茶碱特异茶树种质资源,经过多年的系统选育,已成功选育了一批高含量苦茶碱茶树品系,相关成果发表在国际农业食品领域top期刊《food chemistry:x》。该研究目标是选育并推广特异功能成分的茶树品种,为中国茶树品种结构的优化调整提供支撑。
 
  本研究得到岳麓山茶树种业创新中心、湖南自科基金重大项目(揭榜制)-《湖南优势作物重要功能基因解析及分子育种基础研究》支持。

TAGS:食品安全 茶叶
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