| 食品领域2022年度基础研究计划（自由探索类）第一批拟资助清单(面上项目) | |||
| 项目类别 | 项目名称 | 负责人 | 申报单位 |
| 面上项目 | 蛋氨酸处理提高采后枣果实抗黑斑病的作用机制研究 | 张少颖 | 山西师范大学 |
| 面上项目 | 脂肪与肌原纤维蛋白氧化对肉糜类制品AGEs生成的影响及抑制策略研究 | 尉立刚 | 山西大学 |
| 面上项目 | 吕梁山沿黄陡坡地红枣经济林生态转型对土壤固碳的效应及机理 | 王改玲 | 山西农业大学 |
| 面上项目 | 山西省主栽糜黍全粉凝胶品质与原料品质间数学关联模型的构建 | 卫永华 | 山西师范大学 |
| 面上项目 | 剩余污泥与玉米秸秆共发酵产氢耦合厌氧氨氧化机制研究 | 班巧英 | 山西大学 |
| 面上项目 | 蓝莓花青素合成调控基因VcAN1的作用机制研究 | 程春振 | 山西农业大学 |
| 面上项目 | 引种冬季覆盖作物条件下黄土高原农田水氮循环规律及春玉米响应机制研究 | 刘荣豪 | 太原理工大学 |
| 面上项目 | 白菜型油菜花色调控基因精细定位与代谢通路研究 | 杜春芳 | 山西农业大学 |
| 面上项目 | 冬小麦-夏玉米周年氮素调节对作物产量和土壤氮素平衡的影响 | 王创云 | 山西农业大学 |
| 面上项目 | 泡菜自然发酵体系微生物群落结构变化与亚硝酸盐形成、还原的相互关系 | 燕平梅 | 太原师范学院 |
| 面上项目 | 玉米茎基腐病绿色防控复合菌群的构建及其生防机制研究 | 姚艳平 | 山西农业大学 |
| 面上项目 | 硅介导转录因子SlWRKY6调控番茄磷高效利用的靶基因筛选及功能鉴定 | 张毅 | 山西农业大学 |
| 面上项目 | 中华稻蝗金属硫蛋白基因对铜代谢研究 | 刘耀明 | 山西大学 |
| 面上项目 | 基于WGCNA揭示马铃薯类胡萝卜素代谢关键基因及功能验证 | 段永红 | 山西农业大学 |
| 面上项目 | 基于组学技术研究小米膳食多酚与植物乳杆菌互作的分子机制 | 王君 | 山西农业大学 |
| 面上项目 | 马铃薯Styippee基因调控青枯菌效应子RipAJ和RipV1激发的抗病分子机制研究 | 郜刚 | 山西师范大学 |
| 面上项目 | 小麦茎发育机制与抗倒伏相关性的研究 | 王玲丽 | 运城学院 |
| 面上项目 | 脱落酸调控欧李果实成熟的效应及关键基因ChNCED1和ChNCED5功能解析 | 张建成 | 山西农业大学 |
| 面上项目 | RsMYB114转录因子调控萝卜黑色根皮花青素合成的分子机制 | 张静 | 山西农业大学 |
