| 食品领域2023年度省基础研究计划（自然科学类）拟立项项目公示表 | |||
| 序号 | 项目名称 | 承担单位 | 主持人 |
| 18 | 油茶籽油的微胶囊化结构表征及其对小鼠肠道菌群的影响 | 贵阳学院 | 冯红霞 |
| 63 | 自然环境下名优茶嫩芽智能采摘的识别研究 | 贵州大学 | 谢本亮 |
| 89 | 调控关岭牛肌内脂肪沉积的关键lncRNAs鉴定及其作用机制研究 | 贵州大学 | 李世军 |
| 90 | 贵州羊肚菌肉座菌科主要病原真菌的分类及系统发育研究 | 贵州大学 | 曾祥羽 |
| 91 | 酱香大曲中Laecyella sacchari FBKL4.012合成2,5-DMP途径的解析 | 贵州大学 | 李豆南 |
| 92 | 贵州传统豆豉粑特征风味形成机制研究 | 贵州大学 | 文安燕 |
| 93 | LPMO酶对白酒丢糟腐熟的影响及内在机制 | 贵州大学 | 李兴康 |
| 94 | 肉源戊糖片球菌LL-07EPS合成机制研究 | 贵州大学 | 周颖 |
| 95 | 基于肠道菌生物膜形成的刺梨多糖改善由抗生素引起肠道紊乱机制的研究 | 贵州大学 | 宋昂芯 |
| 96 | 基于分子感官科学解析水豆豉关键风味化合物及其形成机制研究 | 贵州大学 | 闫岩 |
| 97 | 深色有隔内生真菌与内生木霉互作对蓝莓促生作用机制研究 | 贵州大学 | 侯瑞 |
| 98 | 植物天然产物γ-倒捻子素对野油菜黄单胞菌的抑菌作用机制研究 | 贵州大学 | 李开怀 |
| 101 | 非编码RNA介导AcPR1响应硫诱导猕猴桃抗细菌性溃疡病的调控机制研究 | 贵州大学 | 尹显慧 |
| 102 | 基于蛋白基因组的植物调节剂靶标发现及其在水稻萌发中的可变剪切调控机制研究 | 贵州大学 | 陈沫先 |
| 104 | JsCCD7调控泡核桃丛枝菌根共生和抗旱性的机制研究 | 贵州大学 | 黄冬 |
| 106 | MdNRT2.4调控苹果低氮胁迫应答的分子机制研究 | 贵州大学 | 王倩 |
| 107 | 大豆凝集素破坏鱼肠物理屏障中内质网应激的作用机制研究 | 贵州大学 | 甘雷 |
| 108 | 具有佐剂活性的益生菌Nissle 1917鞭毛蛋白变体构建及作用机制研究 | 贵州大学 | 杨颖 |
| 109 | 宿主细胞蛋白eIF3i在羊口疮病毒复制中的作用及机制研究 | 贵州大学 | 鲜思美 |
| 110 | 褪黑激素抑制热应激致肉鸡肠道损伤的作用机制研究 | 贵州大学 | 林如涛 |
| 111 | 线粒体DNA缺失对鸡毒支原体感染的HD11细胞NLRP3/Caspase-1细胞焦亡通路的作用机制研究 | 贵州大学 | 单春兰 |
| 116 | 玉米早苗期耐冷相关性状及其配合力的遗传解析研究 | 贵州大学 | 易强 |
| 117 | Bna.A01CIPK6-Bna.A09STV1介导生长素信号途径负调控油菜角果长度的分子机制研究 | 贵州大学 | 刘淼 |
| 118 | 耐瘠玉米根系构型和养分高效利用的生理机制及其调控研究 | 贵州大学 | 程乙 |
| 119 | 基于宏基因组学分析“菜-烟”轮作对植烟土壤微生物群落及功能的影响 | 贵州大学 | 黄莺 |
| 120 | 脱镁叶绿酸钠对贵州油茶炭疽病菌的光敏抑菌机制研究 | 贵州大学 | 杨璟 |
| 123 | 青贮构树叶生物碱降解乳酸菌筛选及作用机制研究 | 贵州大学 | 成启明 |
| 124 | 花椒麻味物质合成候选基因ZbNAF1和ZbNAF2的功能研究 | 贵州大学 | 冯世静 |
| 130 | 基于脲酶活性的裂殖酵母降低发酵酒类中氨基甲酸乙酯的代谢机制研究 | 贵州大学 | 王春晓 |
| 154 | 贵州刺梨酵母菌种群结构组成及优势种群对刺梨果酒风味形成的影响研究 | 贵州理工学院 | 刘晓柱 |
| 182 | 辣椒根系镉的亚细胞再分配差异调控镉毒抗性机制研究 | 贵州省蚕业研究所（贵州省辣椒研究所） | 涂德辉 |
| 186 | ‘黔茶1号’芳樟醇高积累的分子机理研究 | 贵州省茶叶研究所 | 方仕茂 |
| 187 | 基于灵芝菌作用下茶叶咖啡碱降解机制研究 | 贵州省茶叶研究所 | 戴宇樵 |
| 192 | 猕猴桃两性花资源对萼‘A10’性别分化关键因子机理研究 | 贵州省果树科学研究所 | 齐勇 |
| 193 | 质膜水通道蛋白基因调控百香果采后失水作用机制研究 | 贵州省果树科学研究所 | 颜培玲 |
| 194 | SbGSR1基因调控高粱籽粒大小的分子机制研究 | 贵州省旱粮研究所 | 曹宁 |
| 195 | 基于贵协3号的小麦抗赤霉病相关QTL定位与候选基因研究 | 贵州省旱粮研究所 | 罗永露 |
| 196 | 高粱与大豆间作促进高粱氮素利用的根际生态机理研究 | 贵州省旱粮研究所 | 汪灿 |
| 200 | 基于全基因组测序的红托竹荪耐温度胁迫的机制研究 | 贵州省农作物品种资源研究所（贵州省现代中药材研究所） | 刘宏宇 |
| 201 | 玉米南方锈病抗性相关遗传区段鉴定与候选基因研究 | 贵州省农作物品种资源研究所（贵州省现代中药材研究所） | 李娟 |
| 233 | 基于风险区划的春茶霜冻害气象指数保险费率厘定研究 | 贵州省山地环境气候研究所(贵州省山地气候与资源重点实验室) | 张波 |
| 236 | 酸诱导马铃薯热加工硬度提升的差异化机制研究 | 贵州省生物技术研究所 | 王梅 |
| 239 | 一种天然体色突变鲫Mitf在皮肤色素形成中的功能和机制研究 | 贵州省水产研究所 | 张显波 |
| 240 | 鲟鱼卵子质量蛋白标志物筛选及影响机制研究 | 贵州省水产研究所 | 周洲 |
| 241 | 基于淀粉精细结构解析稻米蒸煮食味品质形成及劣化的生理机制研究 | 贵州省水稻研究所 | 蒋明金 |
| 242 | ABC转运器基因OsARG1ind中抽穗期相关等位变异位点的功能研究 | 贵州省水稻研究所 | 王忠妮 |
| 243 | 调控水稻籽粒大小的新基因的克隆研究 | 贵州省水稻研究所 | 彭强 |
| 244 | 一个重要的水稻AP2型转录因子调控水稻抗性研究 | 贵州省水稻研究所 | 姜雪 |
| 248 | 喀斯特山区连作辣椒根际土壤微生物时空异质性及微生态调控机制研究 | 贵州省土壤肥料研究所（贵州省农业资源与环境研究所） | 张萌 |
| 249 | 基于Pacbio全转录组解析中华蜜蜂低温胁迫应答机制研究 | 贵州省现代农业发展研究所 | 姚丹 |
| 252 | 不同紫苏饼粕分离蛋白和蛋白酶对酶解产物ACE抑制活性的影响机制研究 | 贵州省油菜研究所 | 张品 |
| 253 | 芥菜型油菜粒重性状的全基因组关联分析及候选基因研究 | 贵州省油料研究所(香料研究所） | 杨斌 |
| 254 | 贵州喀斯特地区花生种质资源遗传多样性分析与核心种质构建研究 | 贵州省油料研究所(香料研究所） | 饶庆琳 |
| 255 | 间作弱光胁迫对大豆分枝发育及产量的影响机制研究 | 贵州省油料研究所(香料研究所） | 谭春燕 |
| 258 | 低温胁迫下黄瓜质子泵基因对硝态氮吸收的调控机制研究 | 贵州省园艺研究所 | 班甜甜 |
| 296 | 萝卜-甘蓝单体异附加系的培育及遗传解析 | 贵州师范大学 | 蔡梦鲜 |
| 297 | 受体样胞质激酶RrBIK1调控刺梨白粉病抗性的分子基础研究 | 贵州师范大学 | 谭雷涛 |
| 302 | CCT基因对荞麦花期调控机制的研究 | 贵州师范大学 | 邓娇 |
