好招商食品网讯 3月14日，上海市科学技术委员会发布关于2023年度上海市科学技术奖提名结果的公告，公布了形式审查合格予以受理的80位青年科技杰出贡献奖提名候选人、254项自然科学奖提名候选项目，137项技术发明奖提名候选项目，806项科技进步奖提名候选项目，37项科学技术普及奖提名候选项目。
其中，食品领域有31项，包括科技进步奖28项，技术发明奖1项，科学技术普及奖2项。
| 食品领域2023年度上海市科学技术奖提名候选项目 |
| 序号 |
提名编号 |
被提名人/项目名称 |
项目类型 |
提名等级 |
第一完成单位 |
提名人/单位 |
| 30 |
202310054014 |
食品中化学危害物的识别材料精准设计及检测关键技术 |
技术发明奖 |
一等奖 |
上海理工大学 |
上海市教育委员会 |
| 38 |
202310055216 |
奶酪风味协同增效机制及产业化关键技术 |
科技进步奖 |
一等奖 |
上海应用技术大学 |
上海市教育委员会 |
| 82 |
202310055121 |
果粮、果菜套种关键技术创新与应用 |
科技进步奖 |
一等奖 |
上海交通大学 |
上海市教育委员会 |
| 89 |
202310055068 |
干热河谷特色牛角瓜纤维的产业化应用关键技术研发 |
科技进步奖 |
一等奖 |
东华大学 |
上海市教育委员会 |
| 131 |
202310055008 |
减盐增咸肽热反应风味料制备及应用 |
科技进步奖 |
一等奖 |
上海应用技术大学 |
上海市教育委员会 |
| 132 |
202310055132 |
特色杂粮健康食品加工关键技术创新及应用 |
科技进步奖 |
一等奖 |
上海理工大学 |
上海市教育委员会 |
| 133 |
202310055086 |
团头鲂新品种创制及推广应用 |
科技进步奖 |
一等奖 |
上海海洋大学 |
上海市教育委员会 |
| 144 |
202310135009 |
节水抗旱稻旱直播节水栽培技术的研究与应用 |
科技进步奖 |
一等奖 |
上海市农业生物基因中心 |
上海市农业农村委员会 |
| 145 |
202310135002 |
重要饲料酶高效低成本生产技术体系创新及应用 |
科技进步奖 |
一等奖 |
上海市农业科学院 |
上海市农业农村委员会 |
| 146 |
202310135004 |
真姬菇种质创新与应用 |
科技进步奖 |
一等奖 |
上海市农业科学院 |
上海市农业农村委员会 |
| 192 |
202310185023 |
饮用水健康关键技术与应用 |
科技进步奖 |
一等奖 |
复旦大学 |
上海市卫生健康委员会 |
| 236 |
202320095002 |
高品质乳制品安全与加工关键技术及示范 |
科技进步奖 |
一等奖 |
光明乳业股份有限公司 |
上海市闵行区人民政府 |
| 346 |
202310055205 |
经济沼虾优异种质资源发掘与绿色养殖利用关键技术及应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海海洋大学 |
上海市教育委员会 |
| 369 |
202310055048 |
山茶籽油在日化产业中的应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
华东理工大学 |
上海市教育委员会 |
| 391 |
202310055087 |
虾蟹主要病害绿色防控关键技术研究与应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海海洋大学 |
上海市教育委员会 |
| 452 |
202310135005 |
抗病抗逆优质甜瓜系列新品种选育与应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市农业科学院 |
上海市农业农村委员会 |
| 453 |
202310135008 |
青菜抗逆优质和宜机化的种质创新与新品种培育 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市农业科学院 |
上海市农业农村委员会 |
| 454 |
202310135012 |
牛羊主要人畜共患病防控关键技术创新与应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市动物疫病预防控制中心 |
上海市农业农村委员会 |
| 455 |
202310135010 |
自然光植物工厂主要蔬菜高效生产关键技术和装备研发应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市农业科学院 |
上海市农业农村委员会 |
| 456 |
202310135007 |
优质灵芝孢子粉产品的关键技术集成创新和应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市农业科学院 |
上海市农业农村委员会 |
| 457 |
202310135015 |
稻渔共作关键技术集成与应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市农业科学院 |
上海市农业农村委员会 |
| 458 |
202310135011 |
基于农田生物多样性的生态控害技术研究及应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市农业科学院 |
上海市农业农村委员会 |
| 459 |
202310135006 |
双孢蘑菇工厂化生产关键技术及推广应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市农业科学院 |
上海市农业农村委员会 |
| 460 |
202310135013 |
设施葡萄新优品种的高效生态栽培技术及产业化推广 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市农业技术推广服务中心 |
上海市农业农村委员会 |
| 518 |
202310215007 |
畜禽产品产业链兽药监控关键技术研究及应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市质量监督检验技术研究院 |
上海市市场监督管理局 |
| 519 |
202310215008 |
重要食品添加剂质量控制国家标准的建立与应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市质量监督检验技术研究院 |
上海市市场监督管理局 |
| 526 |
202310215014 |
原料乳及其制品质量控制关键技术与应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海市质量监督检验技术研究院 |
上海市市场监督管理局 |
| 630 |
202320095011 |
畜禽健康养殖关键技术创新集成及应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
中国农业科学院上海兽医研究所 |
上海市闵行区人民政府 |
| 735 |
202360035001 |
进出口食品质量安全风险全景监测技术体系及应用 |
科技进步奖 |
二等奖 |
上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 |
中华人民共和国上海海关 |
| 25 |
202310136001 |
“鲜食玉米文化与健康生活”系列科教片 |
科学技术普及奖 |
二等奖 |
上海市农业科学院 |
上海市农业农村委员会 |
| 32 |
202330086022 |
“食尚营养 走向健康”系列作品及多元传播 |
科学技术普及奖 |
二等奖 |
上海市疾病预防控制中心 |
上海科普教育发展基金会 |
（来源：上海市科学技术委员会）
原文链接：https://stcsm.sh.gov.cn/zwgk/tzgs/gsgg/zhgsgg/20240314/ac5cbeba94ee4222a53c4edb7716a31b.html
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食品安全 食品
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