该项研究发现轻度盐胁迫能够促进韭菜的风味相关次生代谢物积累，并据此创新了微咸栽培技术，使水培韭菜辛辣风味达到露地栽培韭菜水平，为解决水培韭菜“味淡”的产业难题，提供了一项轻简实用的技术方案，进而通过揭示该技术的分子机理，为技术应用推广提供了科学理论支撑。[详细]
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫生物学与饲养团队和中国计量大学通过比较中华蜜蜂和意大利蜜蜂工蜂对蜂王信息素识别的差异，揭示了嗅觉受体对蜂王信息素的识别在维持蜂群组织稳定性中的关键作用，相关成果发表在《国际生物大分子杂志（International Journal of Biological Macromolecules）》 。[详细]
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所中华蜜蜂利用与生态团队研究人员建立了蜂蜜中22种有机酸的定量检测方法，并测定了5种大宗蜂蜜中22种有机酸的含量。该研究将为蜂蜜中有机酸方法测定研究及基于有机酸的蜂蜜鉴定、营养品质等研究提供依据。[详细]
2022年10月18日，由农业农村部食物与营养发展研究所牵头承担的《骆驼生乳质量分级》行业标准制定项目启动会以视频形式顺利召开。[详细]
本研究揭示了在抗生素压力下抗性基因（ARGs）的选择性扩增和传递以及ARGs与宿主细菌的相关性，并基于肠道和沉积物中的微生物群的宏基因组序列重建了新的多重耐药细菌基因组。[详细]
10月20日至22日，在南方新一轮海参养殖生产伊始之际，中国水产科学研究院黄海水产研究所棘皮类病害防控与遗传育种创新团队首席专家王印庚研究员带队，赴福建省霞浦县开展调研活动，并与霞浦县政府、霞浦海参协会和养殖业者进行合作交流，开展产业技术培训。[详细]
2022年11月8日，由中国水产科学研究院长江水产研究所杨秋红等申请的“一种水产品中吡虫啉代谢物检测方法”获国家发明专利授权，专利号为ZL201910512807.6。[详细]
11月10日，南京农业大学农业农村部华东地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室举办“国家青梗菜良种重大科研联合攻关暨国家大宗蔬菜产业技术体系不结球白菜品种改良现场观摩会”。[详细]
日前，由中国水产科学研究院长江水产研究所杨秋红等申请的“稻-渔体系养殖的水产品中二甲戊灵的提取和检测方法”获国家发明专利授权，专利号为ZL201810248486.9。[详细]
近日，渔机所工厂化循环水养殖装备科技创新团队牵头承担的国家重点研发计划课题子任务“对虾、海参循环水养殖专用水处理设备研制”在江苏如东渔机所水产养殖生态工程实验研究基地顺利完成现场验收。[详细]
10月31日，江西省科技厅公布了2022年度第十一批江西省科技成果登记项目，食品领域有17个项目上榜。[详细]
日前，由西北农林科技大学动科学院昝林森教授历时5年多牵头研制的《秦川牛》（GB/T 5797-2022）国家标准正式颁布，标志着《秦川牛》国标3.0版正式出台，将于2023年5月1日正式实施。[详细]
近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队揭示了酵母β-葡聚糖提高斑马鱼抗鲤春病毒血症病毒（SVCV）能力的相关机制。研究结果发表在《免疫学前沿》（Frontiers in Immunology）。[详细]
板栗是世界上重要的生态经济兼用树种。作为干果类树种，其栽培品种多由实生选育得到，品种间遗传差异极大，单个品种的基因组很难代表主栽品种的遗传特性。典型模式植物的基因组数据库很难直接应用到经济林干果类树种的遗传研究上。因此，通过泛基因组分析，构建经济林树种自己的基因组数据库，对于揭示各个品种特异性状的遗传基础意义重大。[详细]
该研究克隆了一个调控水稻株型与粒型的新基因OsBSK1-1，揭示了OsBSK1-1作为“脚手架”蛋白（scaffold protein）直接连接OsBRI1与OsGSK2，通过解除了OsGSK2对OsBZR1的抑制作用正调控BR信号的新机制。本研究完善了水稻BR信号分子调控网络，为改良水稻株型与粒型均提供了理论依据。[详细]
