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食品科技

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  • 近日,南京市食药检院食品(化妆品)检验所周海波工程师(在读博士)在国家重点研发计划食品安全专项和市局重点科技项目资助下,连续在国际SCI期刊《Food Control》和《Food Research International》发表两篇研究论文,通讯作者为南京农业大学别小妹教授和市食药检院杨军研究员级高级工程师。两份期刊均为中科院一区Top期刊,影响因子分别为6.652和7.425。[详细]

  • 该文以世界性重大入侵害虫——橘小实蝇Bactrocera dorsalis为对象,从生理生化、分子水平系统阐释了肠道共生菌介导的橘小实蝇氮营养获取策略,筛选出介导幼虫氮营养获取途径的优势共生菌,揭示了共生菌介导的橘小实蝇氮循环的调控机制,为宿主昆虫——共生菌营养互作模式提供了新的认知。[详细]

  • 该论文通过构建肌肉生长的比较模型,鉴定了环状RNA大分子circGPD2的特异性表达模式,并明确了circGPD2在鸡骨骼肌发育中的功能以及circGPD2上下游分子调控机制。研究结果揭示了circGPD2在鸡骨骼肌生长发育中可能发挥关键的调控作用,为鸡骨骼肌发育的非编码RNA调控机制研究提供新的见解,并为分子标记辅助育种提高鸡肉产能提供了有效的分子靶点。[详细]

  • 近日,中国农业科学院植物保护研究所粮食作物真菌病害流行与防控创新团队在国际知名微生物学期刊《Microbiology Spectrum》在线发表了研究论文。本研究揭示了微生物基因表达调控的独特机理,从而为进一步探索病原菌与寄主互作中的表观组学机理奠定基础。[详细]