近日，山西省科学技术厅公示了2022年度第一批山西省基础研究计划（自由探索类）拟资助项目，其中，食品领域有19项。[详细]
9月30日，中国农业科学院作物科学研究所水稻分子设计技术与应用创新团队与相关单位合作从新的视角揭示了水稻单个产量基因通过源、库、流性状协调作用增加水稻产量和品质的调控机理，为水稻高产优质育种提供理论支持。相关研究成果在《植物生理（Plant Physiology）》在线发表。[详细]
9月22日，黑龙江省科学技术厅公示了2022年黑龙江省重点研发计划定向委托项目拟立项项目，其中，食品领域有16项。[详细]
9月22日，河北省科学技术厅公布了2022年度河北省科学技术奖学科专业组网络评审结果，共有723个项目参加评审，其中405项通过网络评审、入围行业评审（自然科学奖35项、技术发明奖21项、科学技术进步奖349项）。其中，食品领域有43项通过评审并入围。[详细]
近日，中国农业科学院作物科学研究所特色农作物优异种质资源发掘与创新利用创新团队联合国内多家单位，在谷子中鉴定出了决定谷子光周期响应的关键调节因子SiPHYC，为解析植物光周期响应遗传机制提出了新的见解，也为今后C4模式作物高效研究体系的建立提供了优异种质资源。[详细]
近日，食品科学领域权威期刊《Food Chemistry》（中科院一区，IF=9.231）和《Food Hydrocolloids》（中科院一区，IF=11.504）先后发表了安徽农业大学茶与食品科技学院刘英男教授的最新研究成果。两项研究分别以玉米醇溶蛋白和高直链玉米淀粉为成膜基底，以荧光染料（荧光素、异硫氰酸荧光素）和天然色素（甜菜红）为智能响应因子，开发单模态和双模态的两种智能响应标签。[详细]
安徽农业大学茶与食品科技学院茶叶品质控制与综合利用团队在前期工作基础上，对我国主产的红、绿茶加工关键工序品质评判技术进行了攻关研究，开发了茶叶加工品质的智能化评判技术和方法，以期为“十四五”期间实现茶叶智能化加工提供技术支撑。相关结果近期相继发表在食品科学领域权威期刊《Food Chemistry》（中科院一区，IF=9.231）和《Journal of Food Engineering》（中科院一区，IF=6.203）。[详细]
9月29日，中国农业科学院作物科学研究所特色农作物优异种质资源发掘与创新利用创新团队牵头国内外多家单位完成了饭豆高质量基因组组装和解析，揭示了其进化地位，解析了群体遗传多样性和遗传结构，鉴定出多个重要性状主效位点和候选基因，发掘了一批优异潜在育种亲本材料，对未来饭豆育种改良提供重要参考，同时也为豇豆属其他作物的育种研究提供优异基因资源。[详细]
近日，山西农业大学园艺学院特色果树研究团队在“Frontiers in Plant Science”（JCR Q1，中科院JCR二区top，IF=6.627）在线发表文章。[详细]
9月23日，中国农业科学院作物科学研究所特色农作物优异种质资源发掘与创新利用团队系统描述了荞麦在驯化过程中的代谢组变异图谱，揭示了苦荞重要代谢物定向变化的遗传机制，对苦荞药用特性和抗病性的遗传改良提供了理论依据。[详细]
9月23日，黑龙江省科学技术厅公示了2022年黑龙江省技术交易补助拟补助名单，其中，食品领域有19户企业拟确定为2022年黑龙江省技术交易补助对象。[详细]
9月26日，宁夏自治区科学技术厅公示了2022年自治区重点研发计划高新技术领域第二批拟立项项目，食品领域有10个项目。[详细]
近日，农业农村部沼气科学研究所畜禽粪污能源化利用与污染控制创新团队研究发现了缺氧好氧与序批式反应器工艺处理猪场废水厌氧消化液性能差异，并阐述了其机制，相关成果发表在《清洁生产杂志（Journal of Cleaner Production）》上。[详细]
中国科学院大气物理研究所研究员张天一、中国农业科学院研究员贺勇、小麦育种学家Ron DePauw以及中国农业大学教授杨晓光等，收集了1961-2018年北美92个小麦育种站的85,770条数据，针对北美小麦育种对气候变化的真实响应和适应作用提出第一手经验证据。9月30日，相关研究成果发表在《自然-通讯》（Nature Communications）上。[详细]
进入10月份，各地气温水温逐渐下降，水产养殖疾病的发生也逐渐减少，但仍应注意潜在危害，不能掉以轻心，做好疾病防控工作。根据近年同期全国水产养殖疾病测报数据和今年天气情况，我们对10月易发疾病进行了预测，提出了防控措施建议，供参考。[详细]
