近期，河南科技大学化学化工学院邓瑞雪博士团队在油用牡丹深加工研究领域取得进展，系列研究成果相继在Ultrasonics Sonochemistry （2022, 89,106123.中科院1区top期刊，IF 9.336），Food Research International （2022, 156, 111200.中科院1区top期刊，IF 7.425）等刊物上发表。[详细]
近日，中国农业科学院饲料研究所饲料资源与生物转化创新团队揭示解淀粉芽孢杆菌改善肉鸡骨骼健康的分子机制，证实其具有替代抗生素的潜在应用价值，相关研究成果发表在《家禽科学（Poultry Science）》上。[详细]
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所王秀华等研究发明的“一株杀鱼假交替单胞菌及其在水产养殖中的应用”获国家发明专利授权，专利号：ZL 2021102922352。[详细]
近日，中国农科院蔬菜花卉所王立浩研究团队和程锋研究团队在Molecular Plant （IF: 21.949）发表合作研究成果。该研究对来自12个辣椒种的347份辣椒种质资源开展重测序，构建了一年生栽培辣椒种的全基因组变异图谱，揭示了其驯化选择和育种改良的历程，同时鉴定了辣椒果实朝向、果形、辣味等重要性状的遗传调控位点及其群体选择特征。[详细]
由中国水产科学研究院黑龙江所冷水性鱼类病害防控创新团队王荻等人完成的“一种虹鳟源枯草芽孢杆菌菌株及其筛选方法和应用”获国家发明专利授权，授权专利号ZL202010527487.4。[详细]
2022年10月江苏大学高瑞昌教授团队在国际TOP期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition（Q1，IF: 11.208）上发表标题为“Gel Performance of Surimi Induced by Various Thermal Technologies: A Review”的综述性论文。[详细]
2022年9月23日，由中国水产科学研究院长江水产研究所彭婕等申请的“一种超高效液相色谱-串联质谱测定水产品中三嗪类除草剂残留的方法”获国家发明专利授权，专利号为ZL202010677758.4。[详细]
王宝娟副教授及其课题组近日在国际知名学术期刊《LWT-Food Science and Technology》上发表“A turn-on fluorescence biosensor for sensitive detection of carbaryl using flavourzyme-stabilized gold nanoclusters”的研究论文。[详细]
近日，江苏大学食品与生物工程学院任晓锋教授在Food Chemistry （Q1, IF: 9.231）期刊上发表了题为“Insights into ultrasonic treatment on the properties of pullulan/oat protein/nisin composite film：mechanical, structural and physicochemical properties”的研究论文。[详细]
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所百合课题组揭示了茉莉酸甲酯提高食药用百合生物活性的机制，开发了一种提高食药用百合功能性成分的方法。[详细]
近期，安徽师范大学生命科学学院肖家欣教授团队在国际知名学术期刊《Fruit Research》（2021年创刊）上发表题为“Chromosome-level genome assembly and annotation of the native Chinese wild blueberry Vaccinium bracteatum”的研究论文。[详细]
。近日，中国热科院生物所功能基因研究组在权威杂志中科院一区TOP期刊《Plant Biotechnology Journal》在线发表了研究论文，证实了CC类谷氧还蛋白MeGRXC3可以在转录和转录后水平调控过氧化氢酶的活性、影响过氧化氢在叶片表皮不同类型细胞中的分布，从而调控木薯对干旱胁迫的响应。研究结果有助于人们理解谷氧还蛋白通过活性氧平衡调控木薯干旱胁迫响应的复杂机制，同时为利用关键基因培育抗旱高产木薯新品种提供基因资源和科学依据。[详细]
2022年柑橘、茶树秋冬季科学施肥指导意见。[详细]
近日，华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室果树栽培团队在Plant Physiology 上发表了研究论文，报道了柑橘资源通过ABF4-ABR1转录调控模块促进干旱环境下β-淀粉酶（BMA3）介导的淀粉降解、提高可溶性糖含量增强抗旱性的分子调控新通路。[详细]
9月28日，海南省科学技术厅公示了2022年省重点研发“定向征集”拟立项项目和经费安排情况，有21个项目拟被立项，共计安排经费4008万元。公示时间为2022年9月28日-2022年10月9日。其中，有5项涉及食品领域，合计安排经费740万元。[详细]
