9月13日，山东省食品科学技术学会公示了2022年度山东省食品科学技术学会科学技术奖建议授奖项目目录，11项技术进步奖、3项技术发明奖、2项产品创新奖通过评审。[详细]
近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所和长岛增殖实验站邀请相关专家在长岛对“近江牡蛎大规格苗种高效培育关键技术”课题进行了现场验收。验收专家组由中国海洋大学、中国科学院海洋研究所、山东省海洋科学研究院和长岛海洋经济促进中心等单位的专家组成。[详细]
中国热科院海洋微生物团队在热带水产病原毒力调控因子和新型毒力因子研究方面取得新进展，首次报道了鱼类重要致病菌杀鱼爱德华氏菌EnvZ/OmpR双组分调控系统调控因子OmpR在细菌抗逆性和致病性中的作用，并揭示了其调控机制；报道了杀鱼爱德华氏菌新型毒力因子------七跨膜蛋白YccA的毒力作用与免疫逃逸功能。[详细]
近日，《中国菰和茭白基因组学研究》由中国农业出版社出版发行。该书由中国农业科学院烟草研究所闫宁副研究员、张忠锋研究员和浙江大学郭得平教授等著，是一部系统阐述中国菰和茭白基因组学研究进展的专著。中国科学院院士钱前为该书作序。[详细]
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所崔鸿武等研究发明的“一种用于养虾尾水处理的藻菌共生生物滤器”获国家发明专利授权，专利号：ZL 2021109829655。[详细]
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫生物学与饲养团队解析了蜜蜂工蜂和雄蜂胚胎发育期的磷酸化调控网络，为深入理解蜜蜂胚胎发育的分子机制提供了理论依据。[详细]
金秋八月，中国热科院加工所热带特色农产品加工技术集成试验基地传来好消息，加工所食品加工研究室顺利完成菠萝果酒发酵工艺的中试生产。产品委托第三方检测，各项指标符合国家果酒标准。国家一级品酒师、一级酿酒师给予“酒液呈现明亮的金黄色、酒体纯净、果味清新、果香优雅，酸甜平衡，酯香丰富”的综合评鉴。[详细]
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树病虫害防控创新团队在茶叶中邻苯二甲酰亚胺（Phthalimide，PI）残留研究方面取得进展。[详细]
胡椒是世界应用最广泛、国际贸易量最大的香料，广泛应用于食品、医药、化妆品、军工等领域，在我国“兴疆固边”“富侨聚侨”“村富民强”中发挥独特作用。香气品质是胡椒新品种选育的重要目标性状。香饮所胡椒种质资源研究团队为发掘具有独特香气的胡椒优异种质资源，系统开展了胡椒属种质资源香气物质鉴定研究，从收集的国内外300余份资源中筛选出假荜菝（Piper retrofractum Vahl.）等一批优异种质资源，为胡椒优质育种提供基础材料。[详细]
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所王联珠等研究发明的“基于SNP分子标记鉴定马苏金枪鱼的引物、方法和试剂盒”获国家发明专利授权，专利号：ZL 2020113958404。[详细]
由渔机所王小冬等人发明的“一种利用稻草控制蓝藻水华的方法”获中国发明专利授权，专利授权号：ZL 2021 1 0575792.5。[详细]
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工团队以特色农产品（蜂花粉）为研究对象，基于多传感技术，通过多参数在线监控和实时反馈系统，创制了一套真空管太阳能-电力联合智能干燥装备，可针对不同天气、不同光照强度，进行不同干燥模式的自动切换，实现太阳能联合干燥的全天候自适应调节。[详细]
“东北地区水稻、玉米、大豆收获、干燥、储藏环节产量损失与品质变化研究”项目组经过对黑龙江省稻谷储藏损失调研，起草了“袋储稻谷科学储藏技术规范”，对稻谷储藏设施环境技术及“袋储稻谷科学储藏”操作规范提出具体要求。[详细]
近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队系统分析了不同饲料添加剂作为抗生素替代品应用于肉鸡饲粮的研究进展，从饲料添加剂的使用场景、作用途径、改善效果等方面，提出有机酸、益生菌、益生元、酶等多种添加剂可提高肉鸡的生产性能、降低死淘率和改善肠道菌群，为肉鸡生产中抗生素的替代使用提供了参考。[详细]
近日，由渔业工程研究所王娜工程师等人研究发明的“一种远程监控的牧场式浅海围栏养鱼结构物”获国家发明专利授权，专利号：ZL202110360191.2。[详细]
