2022年8月，食品学院栾广忠副教授团队在国际食品领域Top期刊 《Food Chemistry》 上发表题为“Physicochemical properties and protein structure of extruded corn gluten meal: implication of temperature”的研究论文。[详细]
8月30日，广西壮族自治区科学技术厅网站公示了“十四五”广西糖料蔗科技重大专项2022年拟立项项目清单，“糖料蔗突破性新品种选育及关键技术研究与应用示范”等14个项目已完成遴选、评审论证、专题审议等程序，予以公示。公示期为8月30日至9月5日。[详细]
近日，扬州大学园艺与植物保护学院葱蒜生物学团队联合国内外多个科研团队共同揭示了大蒜种群进化历史，发现中国主栽的四六瓣蒜和多瓣蒜是独立驯化的两个大蒜组群。研究成果以题为“Genomic insights into the evolutionary history and diversification of bulb traits in garlic”发表在Genome Biology（中科院一区， IF=17.9）。[详细]
9月6日，农业农村部办公厅发布了2022年粮油生产主导品种和主推技术《农办科〔2022〕22号》。山东省农业科学院小麦玉米生理生态与栽培创新团队研发的黄淮海冬小麦双镇压精量匀播栽培技术和夏玉米苗带清茬种肥精准同播技术入选。[详细]
近日，农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在期刊《Food Chemistry: X》（中科院一区，IF=6.443）上发表论文，该论文以腰果仁为原料，全面研究了腰果仁淀粉的颗粒、热和流变学等品质学特性。[详细]
近日，吉林省农业科学院作为完成单位和通讯单位，转基因作物安全评价与分子检测团队龙丽坤博士为第一作者，李飞武研究员作为通讯作者，在国际期刊《foods》（IF=5.561）发表了题为“Establishment and Validation of Reference Genes of Brassica napus L. for Digital PCR Detection of Genetically Modified Canola”的研究论文。[详细]
8月26日，湖北省科技厅网站公示了2022年中央引导地方科技发展资金项目拟立项项目名单，有98个项目拟被立项。公示期为2022年8月26日至2022年9月1日。其中，涉及食品领域的有12项。[详细]
近日，中国农业科学院生物技术研究所玉米功能基因组团队和作物代谢调控与营养强化团队合作研究，构建出首个玉米全节间时空特异转录调控网络，发掘和解析了关键基因CYP90D1调控玉米节间发育的分子机制，揭示了调控玉米节间发育的基因表达新模式。该研究拓展了对玉米茎秆发育机理的认识，为玉米株型分子改良提供了基因资源。[详细]
近日，广东省农业科学院质标所在著名期刊Chemosphere（IF=8.943，大类二区）发表了题为“Biochar-based molybdenum slow-release fertilizer enhances nitrogen assimilation in Chinese flowering cabbage （Brassica parachinensis）”的研究论文。[详细]
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所王悦齐、吴燕燕等在国际期刊Food Chemistry（Q1，IF: 9.231）发表论文，揭示了卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）发酵过程中脂质变化的分子机制和代谢途径，为传统发酵卵形鲳鲹的靶向工艺调控和优质品质创造提供了理论参考依据。[详细]
近日，由郑州大学农学院作物品质改良与养分高效利用团队在小麦植株镉毒抗性和籽粒镉累积研究方面取得新进展。[详细]
想象过白色的草莓吗？在圣保罗州内地的ATIBAIA市，是巴西的草莓重要产地，一名果农研究开发出一种白色的草莓。[详细]
近年来，随全球气候变暖，黄淮海地区气温上升、降雨增加，全年光温水资源更加丰富。适应气候变化，在黄淮海地区推进玉米适期晚收，有利于延长籽粒灌浆时间，促进田间站秆脱水，降低机械收获损失，提高产量和品质；推进小麦适期晚播，有利于培育壮苗，避免冬前旺长，减少水分消耗，实现安全越冬。当前，“白露”已过，玉米进入籽粒灌浆中后期，小麦秋冬种即将展开，正是推进玉米适期晚收促灌浆、小麦适期晚播育壮苗的关键时期。[详细]
今年，湖北省遭遇持续干旱、高温天气，范围广、强度大、持续久，对全省果茶生产造成严重影响，为科学高质量推进全省果茶灾后复产和秋冬播生产，特制定以下技术意见。[详细]
西北农林科技大学食品科学与工程学院果蔬贮藏与加工团队罗安伟副教授在核桃青皮活性物提取及功能活性评价方面取得新进展。研究成果获授权发明专利三项，并在期刊《Food Chemistry》发表高水平论文。[详细]
