9月1日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所联合国内外8家科研院所首次绘制了染色体级别的铁线蕨基因组，揭示了蕨类植物孢子发育、真叶植物起源和种子演化、茉莉素信号通路进化等分子机制。[详细]
近日，中国农业科学院作物科学研究所大豆优异基因资源发掘与创新利用团队联合诺禾致源、美国佐治亚大学等多家单位，通过解析大豆地理扩张与育种的全基因组特征，提出大豆进化路线，发掘了大豆不同进化阶段受到选择的候选基因，从中克隆了一个重要的开花基因GmSPA3c。8月19日，该成果在《SCIENCE CHINA Life Sciences》在线报道。[详细]
日前，由渔机所张成林等人发明的“一种用于围栏养殖的发电消波堤”获中国发明专利授权，专利号：ZL 2020 1 1050450.3。[详细]
近期，中国热科院椰子研究所植物保护中心在槟榔、椰子等棕榈作物植原体病害研究方面取得系列新进展，建立了针对相关植原体的快速高效检测技术体系，明确了海南黄化病槟榔园中植原体的种类及其遗传特征，为相关棕榈作物植原体病害的检测鉴定、监测预警等研究提供了技术支撑与参考依据。[详细]
8月25日，湖南省市场监督管理局公示了2022年度湖南专利奖申报项目初审合格名单，2022年度初审合格的项目涉及119项发明专利申报项目、7项实用新型申报项目、3项外观设计申报项目。其中，食品领域有6项。公示期为2022年8月25日至8月31日。[详细]
近日，广东省农业科学院质标所在国际重要学术期刊TALANTA（IF 6.556）在线发表了题为“Hybrid bismuth oxide-graphine oxide nanomaterials improve the signal-to-noise response of small molecules analyzed by matrix assisted laser desorption ionization-time-of-flight mass spectrometry”的研究论文。[详细]
8月25日，上海市科学技术委员会公布2022年度上海市“科技创新行动计划”国内科技合作项目立项结果，共有44个项目立项资助，市科委资助970万元，其中2022年拨款824万元。这些项目中，食品领域有9个项目。[详细]
近日，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所与中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所联合研发了一种茶叶非靶向代谢组学方法，成功应用于高度相似乌龙茶的真假鉴别。相关研究成果在国际期刊《食品控制（Food Control）》（SCI大类一区Top期刊）上发表。[详细]
由黑龙江所盐碱水域养殖品种开发与利用创新团队王世会等人开展的“盐度和碱度影响中华绒螯蟹品质”研究取的新进展，相关研究成果“Fattening in saline and alkaline water improves the color, nutritional and taste quality of adult Chinese mitten crabEriocheir sinensis”发表在JCR 1区杂志《Foods》（https://doi.org/10.3390/foods11172573）。[详细]
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所“农产品质量安全风险评估”创新团队，联合北京化工大学有关团队，发明了一种由分子模拟方式设计的新型DNA纳米荧光探针，该探针具有高灵敏度、高特异性，避免了多通道荧光相互干扰带来的假阳性信号，在大蒜素对细胞及荷瘤小鼠中氧化还原水平的调控能力及机制研究中得到成功应用。[详细]
植物基肉制品产业发展在蛋白质供给、可持续发展和营养健康方面具有重要战略意义。高水分挤压技术制备的新型植物基肉制品具有更接近动物肉品质的特征，是挤压技术发展过程中一次历史性的革命。该技术已实现了由纤维结构形成机理研究到关键技术装备突破与重大产品创制，将助推植物基肉制品产业高质量发展。但国内外高水分挤压技术仍处于实验室研究阶段，产业化生产还存在诸多问题。[详细]
8月12日，由国家富硒农产品加工技术研发专业中心申请，湖北技术交易所受理的“富有机硒植物培育与加工利用关键技术及应用”项目科技成果专家评审会以线上线下方式举行。[详细]
本研究分析了拟轮枝镰孢菌侵染玉米籽粒后对淀粉大分子结构和理化品质的影响。结果表明，拟轮枝镰孢菌在定殖过程中主要以淀粉为碳源，为其生长发育提供营养，导致玉米籽粒淀粉含量下降；玉米淀粉大分子结构受到严重破坏，淀粉粒表面粗糙且出现多孔洞；玉米淀粉中支链淀粉优先被拟轮枝镰孢菌降解导致直链淀粉含量增加，进而导致淀粉糊化起始温度和糊化峰值温度提高。[详细]
8月29日，重庆市科学技术局公示了2022年度重庆市技术预见与制度创新项目拟立项名单，拟立项项目201项。其中，食品领域有7项。[详细]
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所智慧畜牧业创新团队在丙酸钙对产后奶牛泌乳性能及乳代谢的影响研究方面取得重要研究进展，研究揭示了丙酸钙缓解产后奶牛能量负平衡、低血钙等代谢疾病，为解决牧场产后奶牛营养代谢疾病提供理论依据。[详细]
