近日，中国水产科学研究院“南海渔业生态环境监测与评价”创新团队谷阳光、黄洪辉、戴明、区又君、王亮根、王许诺联合中国科学院南京地质古生物研究所梁艳、方艳，以黄唇鱼为研究对象，基于X射线微计算机断层扫描技术（Micro-CT）等技术手段，初步揭示了黄唇鱼耳石的声学功能结构，为黄唇鱼保护生物学研究和保护管理提供科学参考。[详细]
湖北省自出梅以来持续高温少雨，平均最高气温和高温日数（最高气温≥35℃）均创新高，预计8月底前全省晴热高温天气仍将持续，省防办于8月13日启动抗旱四级应急响应，受副热带高压影响，未来晴热高温天气仍将持续，高温综合强度将达到历史最强。持续高温天气对莲生长影响很大，现提出莲应对高温灾害管理技术要点。[详细]
该研究通过将裸仁南瓜（HL）和有壳南瓜（H）杂交，构建了F2遗传分离群体。遗传分析表明，南瓜无壳性状受单一隐性等位基因（hh）控制。利用BSA-seq基因定位技术方法，初步将无壳性状定位到12号染色体的一个1.43 Mb的区间（99%的显著性水平）。[详细]
8月2日至3日，中国生物技术中心组织开展“食品安全关键技术研发”重点研发计划专项项目绩效评价。8月2日，中国水产科学研究院承担、中国水产科学研究院黄海水产研究所翟毓秀研究员主持的“水产品全链条关键危害物的迁移转化规律与安全防控技术研究”项目进行了线上答辩，中国水产科学研究院崔国辉副院长、马卓君处长、孙慧武主任及项目负责人、课题负责人、项目骨干、财务管理人员等30余人参加了现场评价会议。[详细]
近日，中国农业科学院作物科学研究所水稻优异种质资源发掘与创新利用创新团队解析了水稻黑米抗氧化性的代谢机制，在代谢层面揭示了有色糙米与无色糙米、黑米与其他颜色糙米之间代谢产物及代谢通路的差异。8月23日，该成果在线发表于《食品化学（Food Chemistry）》杂志上。[详细]
近日，中国农业科学院作物科学研究所作物种质资源抗逆和品质性状评价创新团队、农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室联合山西大学、成都大学等单位首次系统评价了添加发芽或未发芽藜麦粉对面条谷蛋白结构、淀粉消化、蒸煮和质构特性、感官品质的影响，为相关产品的加工提供了理论依据。8月17日，相关研究结果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。[详细]
8月11日，湖北省科技厅公示了2022年度湖北省揭榜制科技项目拟立项项目，其中，食品领域有13项。[详细]
近日，四川农业大学动科学院王彦教授团队在国际知名期刊《Ecotoxicology and Environmental Safety》（中科院Top期刊，IF=7.129），发表了题为《综合分析福美双诱导鸡胫骨软骨发育不良中差异表达的mRNA和非编码RNA及其相互调控机制》的研究论文。该研究立足我国对家禽养殖抗病育种的需求，首次对TD肉鸡中差异表达的mRNA、miRNA、circRNA和lncRNA进行了注释，并构建了lncRNA/circRNA-miRNA-mRNA ceRNA调控网络图。[详细]
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所龟鳖遗传育种创新团队在中华鳖精子发生分子机制的研究中取得系列进展。[详细]
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院果蔬贮藏与加工团队寇莉萍副教授课题组与杨凌核盛辐照技术有限公司合作开展的项目“电子束辐照处理冬枣保鲜技术研发”取得新进展，该项目旨在探究辐照技术对冬枣品质的影响，揭示X射线延缓冬枣转红的分子机理，为辐照保鲜果蔬行业高质量发展提供理论和技术支持。[详细]
近日，华中农业大学资源与环境学院作物养分管理研究团队在Plant, Cell & Environment和Journal of Experimental Botany上发表两篇研究论文，系统揭示了钾营养调控油菜叶片生长和叶片功能的生理机制，为油菜钾肥的精准施用提供了理论支撑。[详细]
07月29日，华中农业大学玉米团队在《自然通讯》发表题为“Cloning southern corn rust resistant gene RppK and its cognate gene AvrRppK from Puccinia polysora”的研究论文。该研究成功克隆了广谱持久抗玉米南方锈病基因RppK。感病条件下，该基因能显著提高玉米对南方锈病的抗性，并增加产量11.9%-17.1%；而正常条件下，该基因对产量没有影响。[详细]
7月27日-29日，四川省水产局、重庆市水产技术推广总站指导，四川省水产学会和重庆市水产学会联合主办的“2022成渝现代高效特色农业产业带小龙虾产业发展论坛”在四川省宜宾市兴文县举行，四川淡水鱼创新团队首席专家杜宗君教授和岗位专家、动科学院杨世勇副教授共同出席论坛。[详细]
近日，四川农业大学李双成/李平教授团队在“The Plant Journal”上发表了题为“Grass-specific ABERRANT MICROSPORE DEVELOPMENT 1 is required for maintaining pollen fertility in rice”（水稻花粉育性的维持需要草科特有的AMD1蛋白）的研究论文，揭示了一个未知功能的表达蛋白通过参与水稻绒毡层降解和花粉壁形成进而调控水稻花粉育性的新机制。[详细]
8月11日，贵州省科技厅公布2023年度科技支撑计划（一般项目）通过复审项目名单，其中，食品领域76个项目审查通过并受理。[详细]
