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食品科技

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  • 苦荞生育期短、耐冷凉瘠薄,是区域特色作物和重要的救灾备荒作物。当前正值北方苦荞产区播种和西南苦荞区田间管理的关键时期,主产区局部降雨偏多,为加强苦荞生产指导,农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心制定2022年苦荞生产技术指导意见。[详细]

  • 近日,北京市农林科学院培育的杂交小麦新品种“京麦189”在新疆喀什地区莎车县巴格阿瓦提乡喜迎大丰收,实现了盐碱地杂交小麦籽粒、麦草双高产。经专家组现场实收测产,亩产达690.8公斤,比对照品种增产30%以上。麦草产量、品质较其他品种均有较大提高,农民每亩增收400余元。巴格阿瓦提乡紧靠沙漠,土地含盐量为0.4%,为中度盐化土,杂交小麦“京麦189”在当地示范成功,彰显了杂交小麦快速提升中低产区粮食生产能力的巨大潜力。[详细]

  • 本研究以柿果胶为原料,从宏观、微观、界观等角度多尺度多角度系统确证了柿果胶显著强于商业甜菜果胶和柑橘果胶的乳化活性和乳化稳定性,并进一步采用界面流变学、界面吸附动力学、聚苯乙烯微球(PS)吸附模型、耗散型石英晶体微天平(QCM-D)及冷冻扫描电镜(Cryo-SEM)等并结合化学组成、免疫点标记、FT-IR、XRD、AFM、甲基化分析、核磁等技术手段系统揭示柿果胶的乳化机制以及结构基础。[详细]

  • 近日,中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队在《植物生理》( Plant Physiology )上在线发表了题为“Rice catalase OsCATC is degraded by the E3 ligase APIP6 to negatively regulate immunity”的研究论文,报道了稻瘟菌效应蛋白AvrPiz-t和水稻E3泛素连接酶APIP6共同靶向过氧化氢酶OsCATC,通过调控活性氧的积累调节稻瘟病抗性的分子机制。[详细]

  • 为探索黄花胡椒抗性的分子机制,香饮所胡椒种质资源团队以高抗瘟病种质黄花胡椒和易感病品种热引1号胡椒为研究对象,对黄花胡椒和热引1号胡椒在接种辣椒疫霉菌后不同时间下进行了比较转录组和代谢组的多组学分析,发现其基因表达谱有很大差异,包括植物-病原体相互作用、植物激素信号转导和次要代谢途径以及木质素的合成。[详细]

  • 近日,中国水稻研究所水稻基因组编辑及无融合生殖研究创新团队和中国科学院遗传与发育生物学研究所科研团队合作,成功在水稻中开发了高效引导编辑系统。这一系统的开发为推动引导编辑在农业育种、作物改良等方面的快速应用奠定了技术基础。[详细]

  • 今年6月以来,东北地区降雨偏多、温度偏低、光照偏少,部分地区玉米长势偏弱。据气象预测,未来一段时间,东北、黄淮海等地将有大范围降水过程,积水渍涝风险较大。当前,东北地区春玉米正处于拔节期,黄淮海夏玉米正处于苗期,是促进苗情转化的重要时期。为科学应对阴雨渍涝影响,以“抗渍涝、促散墒,强田管、促生长,防病虫、减损失”为重点,立足抗灾夺丰收,加强田管促转化,确保玉米稳产丰产。[详细]

  • 近日,四川农业大学水稻研究所/西南作物基因资源发掘与利用国家重点实验室李双成/李平教授团队在“Plant Physiology”上发表了题为“SWOLLEN TAPETUM AND STERILITY 1is Required for Tapetum Degeneration and Pollen Wall Formation in Rice(STS1基因参与水稻花药绒毡层退化和花粉壁形成)”的研究论文,揭示了水稻STS1基因在调控绒毡层降解和花粉壁形成中的关键作用。[详细]

  • 近日,中国农业科学院农田灌溉研究所农业水资源优化配置与调控技术团队与国内外科研团队合作,创新利用一步水热合成法研制出磁性氮掺杂污泥生物炭(MNSBC),实现了不同环境水体中四环素的快速有效去除,为此类新兴污染物的高效去除提供了新方法。[详细]