据报道，今年以来，食用油市场行情总体上呈现出稳中偏弱的格局。其中市场占比较大的大豆油，批发价格基本上处于震荡、窄幅调整为主，而花生油的价格，今年以来也是一直表现平平，即使在中秋、国庆，以及时下的元旦节日市场，也未出现往年上涨的“节日价格”。
大豆油、花生油、菜籽油使我国居民消费的主要食用油，面对今年低落的食用油价格， 2016年食用油市场又会有怎样的走势?
目前国内的食用油市场，从北至南主要分为豆油、花生油和菜籽油。在大豆油方面，粮油市场分析师刘敬亮表示，整个2015年，大豆油市场基本无行情可言，整年的走势呈现一种下跌的态势。
刘敬亮：利空因素主要有三方面：一是供应宽松。今年上半年巴西、阿根廷大豆丰产，下半年美国大豆同样丰收，产量创历史新高。二是原油下跌，进而影响其价格走势;三是美元震荡向上，与此同时，国内大豆油价格主要参照国际市场行情，因此其价格的透明度较高。这样以来，使得大豆油价格上涨乏力。
2016年豆油会有怎样的走势?分析师刘敬亮表示，尚需要分析判断，但是总的来说，行情不太乐观。
刘敬亮：近两年来全球大豆实现丰收，近期阿根廷宣布将大豆出口税率下调5%，对国际市场豆类价格形成利空。就国内而言，供给充足、产能过剩、需求不强，对豆油市场来说无疑是消极因素。当然，后市对南美大豆主产区种植面积、天气对作物生长的影响等进行炒作，不乏有阶段性行情出现。
此外，2015年生猪的养殖规模，并未出现增长，大豆的衍生物豆粕，行情也是低迷，分析师刘敬亮提醒从业者，国内豆农尽量不要与国际市场进行价格上的竞争。
刘敬亮：更多的应从国产大豆自身非转基因、蛋白含量高等方面入手，种优良品种、产优质大豆。从差异化角度避开国际大豆冲击，提升自身价值。
再来看花生油市场。花生油，在我国的食用油中，占据着重要的位置，中国产业调研网数据显示，2015年度我国花生种植面积471万公顷，花生总产量 1700万吨，其中用于榨油的花生数量为756万吨，分析花生油来年的走势，*主要的分析点就是花生，包括2015年度花生的种植情况和销售情况。分析师严琳表示，目前油厂对花生的收购，较去年相比有所下降。
严琳：今年由于花生次货偏多，油厂对好货有收购意愿，但次货消化难度较大。
内蒙古花生种植户老范说，花生产出后，还有一个存货的问题，这两年他的感受是，花生的价格总体一般，销量一般，未来波动幅度不大。
老范：两块三到两块七，基本上和去年持平，花生不是太畅销，*近这两年都不是太畅销。
中国产业调研网认为，目前我国花生油行业面临着膨胀、国际市场原料价格下跌，以及压榨成本的不断上涨，花生油行业竞争激烈，与之带来的，是我国花生市场价格的惨淡，很长一段时间，这一现状难以得到改变，分析师严琳同意此种观点。
严琳：油厂尚未有利好信息。但仍需观望批发市场的接受能力及消化能力，今年当前批发市场交易不积极的状态下，预计上涨幅度或较为有限。
严琳提醒种植户，2016年花生丰收后，在接受的价位上农户要抓紧时间卖，对于榨油企业来说，要适度控制规模，分散原料进货时间。
北方吃花生油，南方一些地区吃菜籽油。菜籽油的行情，2016年会有怎样的预测呢?安徽六安的种植户郭大姐，2015年种了90亩油菜，平均亩产在300斤左右，不论是种植面积，还是单产都出现了下降，郭大姐说她的情况，在安徽六安具有一定的代表性。
郭大姐：村里面现在种油菜的现在越来越少了，有也是他们种也是留给自家吃。以前家家都种油菜，今年产量不是很好，收购价给的也低，这几年亏得多。
数据显示，近几年菜籽油市场价格低迷，尤其是2015年，国产四级菜籽油价格，低峰时每吨仅有8900元，比往年同期跌了1150元。卓创资讯分析师段连伟认为，未来一段时间，受压榨利润不足的影响，油厂收购菜籽的热情会进一步下降。
段连伟：国产菜油市场价格受政策影响并不明显，厂家目前除了为中储粮做代加工以外，自己很少收购菜籽，主要原因是菜籽 压榨利润不足，甚至出现亏损，菜油走货缓慢，致使价格下跌。
分析师段连伟认为，2016年度，菜籽油的行情将以继续弱势震荡为主，可能有反弹，但是强度不大，想扩种规模的需要谨慎从事。
