遂宁市市场监管局召开“2022年度群众最不满意的10件事”中“部分网络餐饮后厨脏乱差”问题专项整治行动工作会

　　为贯彻落实市委、市政府“2022年度群众最不满意10件事”整治工作决策部署，规范全市网络餐饮经营行为，保障广大群众饮食安全。5月11日，市市场监管局组织召开“2022年度群众最不满意的10件事”中“部分网络餐饮后厨脏乱差”问题专项整治行动工作会，各县（市、区）市场监管局、市直园区市场监管分局食品安全分管领导及股室负责人，市局相关科室、执法支队负责人参会。

 

　　会上，市局餐饮服务科对《“2022年度群众最不满意的10件事”中“部分网络餐饮后厨脏乱差”问题专项整治行动工作方案》进行了解读，并就专项整治重点任务及分工安排、整治时间安排、工作要求等进行了安排部署，各县（市、区）市场监管局、市直园区市场监管分局作了表态发言。

 

　　马久副局长结合网络餐饮现状分析了专项整治工作形势，并对专项整治工作提出要求：

 

　　一要提高认识，认清整治工作的重要性。

 

　　各局、分局要提高认识、统一思想，认真贯彻落实市委、市政府决策部署，将网络餐饮后厨脏乱差整治作为年度重点工作，以网络餐饮后厨脏乱差整治为切入点，督促企业严格执行餐饮服务操作规范要求，持续提升改善后厨加工制作环境，牢牢守住食品安全底线。

 

　　二要突出重点，全力提升专项整治成效。

 

　　要突出重点，以美团、饿了么等网络餐饮平台上销量大、人气高的“网红店”为重点对象，以小吃街、城市商业综合体、居民小区附近等网络餐饮集中区为重点区域，对入网餐饮服务提供者开展全覆盖检查，持续开展风险隐患和后厨环境排查整治工作，并积极利用行业自律、“互联网+监管”等方式手段，持续提升监管效能。

 

　　三要敢于“亮剑”，切实履行监管责任。

 

　　要严厉打击网络餐饮各类违法违规行为，对入网餐饮服务单位后厨脏乱差问题拒不整改影响食品安全的，坚决予以查处；对检查过程中发现的其他食品安全违法违规行为依法严厉查处，并曝光一批典型案例，着力消除后厨脏乱差和线上无证经营的源头，全力保障群众餐饮消费安全。

 

　　四要强化宣传，营造专项整治浓厚氛围。

 

　　要广泛利用本地媒体、官网官微、抖音短视频等媒体对专项整治进行广泛宣传报道，并结合“周三查餐厅”、“餐饮安全你点我查”活动，对“网红”餐厅、校园周边餐饮店、奶茶店、火锅类餐饮店等重点入网餐饮经营户进行专项检查，现场录制视频并曝光发现问题，督促餐饮服务提供者主动履行食品安全主体责任，广泛提升公众参与监督的热情，实现部门监管、公众参与、媒体监督的社会共治格局。

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