兴安盟市场监管局聚焦校园食品安全落实落细“守底线、查隐患、保安全”专项行动

　　为全力保障党的二十大胜利召开，防范化解各方风险，坚决守住食品安全底线，按照国家和自治区食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的工作部署，兴安盟市场监管局聚焦校园食品安全，结合春季学校开学和全盟实际，细化工作举措，推动专项行动落细落实、见行见效。

 

　　一是开展自查自纠，全面消除食品安全隐患。督促校外供餐单位、学校及周边餐饮经营者严格落实食品安全主体责任，全面开展食品安全自查，对自查中发现的食品安全问题和隐患，迅速采取整改措施、及时复核整改效果。充分运用自治区风控平台进行操作，截至目前，全盟学校食堂477家、学生集体用餐配送单位2家，入驻风控平台率已达到了100%，通过平台进行自查368家，运用平台的自查率在逐步提升，实现了管理、自查的智能化。

 

　　二是强化监管工作，严厉打击违法违规行为。会同教育、卫生健康、公安等相关部门，对辖区内学校食堂、供餐单位、校园周边餐饮单位施行全覆盖监督检查。严查食品经营许可、食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、清洗消毒、食品添加剂管理、留样及用水卫生等情况。目前，兴安盟各旗县市局共检查校园及周边餐饮单位896家次，发现问题86个，已经全部完成整改。盟市场局与教育部门督查学校食堂10家、发现问题32项；督查配送单位2家、发现问题13项；已经全部完成整改。

 

　　三是严防严查严控，切实落实疫情防控措施。检查学校食堂、供餐单位、校园周边餐饮经营者是否严格落实进货查验和索票索证制度、进口冷链食品的“三专三证四不”管理制度，督促其做好自查、消杀和晨检等工作。经排查，未发现使用进口冷链食品的情况。

 

　　四是加大宣传力度，有效传递食品安全知识。强化对《食品安全法》及其实施条例、《反食品浪费法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和食物中毒防控相关知识的宣传普及，规范从业人员操作过程，传递食品安全知识，拒绝食品浪费。目前，全盟已开展宣传培训74次，宣传培训从业人员678人。

 

　　五是创新监管举措，推动形成社会共治格局。大力推行“互联网+明厨亮灶”，鼓励学生家长通过“互联网+明厨亮灶”参与监督；督促学校食堂、供餐单位使用色标化、4D等食品安全先进管理方法，提升食品安全管理水平；开展“随机查餐厅”直播活动，通过问卷调查随机检查1家学校食堂，发现3项问题，已全部完成整改，直播累计观看人数达到6000余人，互动近千条，营造了“食品安全，社会共治”的良好氛围。