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贵安新区市场监管局筑牢保供食品安全防线

来源:好招商食品网 中国食品   |  2024-04-25
  贵阳本轮疫情发生以来,贵安新区市场监管局按照“四个最严”要求,加强生活物资从转运进场、贮存分割到离场配送等全过程监督检查,筑牢保供点食品安全防线,确保疫情期间保供生活物资质量和食品安全。
 
  抓好保供点驻点监管
 
  为扎实抓好保供超市“保质量”“稳价格”工作,贵安新区市场监管局印发《关于对保供超市开展驻点监管的通知》,除基层分局执法人员外,每日抽调机关执法人员组成驻点检查组,对农源达超市和各辖区重点保供生活物资实施每日驻点监管,重点围绕食品安全、价格、计量是否符合相关要求等内容开展现场检查,实现保供企业驻点检查不漏一户。

  重点检查“两证一报告”
 
  在保供点,执法人员主要查验猪肉检验检疫证、肉品品质证、非洲猪瘟检验报告等“两证一报告”,检验白条鸡(鸭)检验检疫“脚环”证明及采购的相关票证,督促保供单位做好配送场所环境卫生,确保每天进行喷洒消杀。目前,该局累计检查畜禽肉类9.2吨,检查18种生鲜蔬菜461吨。
 
  重点把好物资质量关
 
  为把好质量安全关,该局督促保供经营户严格把好采购溯源关,认真做好畜禽肉及其制品票证查验,确保每批生活物资来源可追溯;通过建立生活物资专项进货台帐,督促企业做好记录,并认真落实进货查验和索证索票制度。
 
  重点督促落实主体责任
 
  该局严格配送过程记录管理,指导保供企业与配送服务单位、小区物业公司等保供点落实食品安全责任,指导生活物资出店交接记录和“无接触配送”规范操作,并做好快速检测,确保生活物资检测结果合格、安全到家。

  重点抓好“五严禁”监管
 
  严禁脱温采购、运输、贮存冷藏冷冻鱼类、肉类、速冻食品;严禁配送熟食类食品;严禁常温下超长时间滞留畜禽肉类生活物资,确保从出店到配送到家不超过2小时;严禁配送腐烂变质食材至群众家中;严禁分拣点在无分割条件下二次分割猪肉。目前,该局督促指导农源达等4个保供企业和58个社区接驳点落实“五个严禁”,确保畜禽肉类生活物资及时安全分送到家。

TAGS:食品安全 疫情 监管 监督 检查
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