兰州新区：强化食品安全监管织密疫情防控网

 

　　执法人员按照《新型冠状病毒肺炎防控方案（第九版）》和《甘肃省贯彻落实国务院联防联控机制第九版新型冠状病毒肺炎防控方案若干措施》精神，全面加强重点场所人员查验和健康管理。一是严格落实疫情防控主体责任。要求各类食品经营单位严格落实“一扫三查”人员查验措施，督促进店人员测体温、戴口罩、保持“一米线”安全距离，从业人员按要求开展核酸检测，定时开展场所内消杀和通风。二是加强食品生产经营单位监管。督促严格落实从业人员管理、进货查验、食品安全自查、追溯管理、索取核酸检测报告和消毒证明等食品安全主体责任，强化生产、经营场所清洁消毒，严格生产经营过程关键环节控制，积极落实“文明餐桌”要求，推广分餐制、使用公筷公勺，减少人员聚餐，严防严管严控食品安全风险。三是加强进口冷链食品监管。督促进口冷链食品经营者全面落实“三专、三证、四不”要求，全面运用“甘肃省食品安全信息追溯平台”，强化从业人员健康管理，督促严格落实作业期间每日一次核酸检测。四是加强网络订餐管控。督促网络餐饮服务第三方平台加强送餐人员健康管理，做好送餐人员防护、核酸检测及送餐容器消毒工作，坚持“一日一监测”，实行“一单一消毒”“一餐一封签”“无接触”配送服务等，严防送餐过程交叉污染，保障网络用餐安全。

 

　　截至目前，共检查各类食品生产经营主体676家，排查建筑工地食堂37家，排查进口冷链食品从业人员5人，累计核酸检测68人次；排查外卖从业人员113人，累计核酸检测609人次。对发现的未严格落实验码测温、人员晨检、健康证明过期、未按要求存储食品、未规范留样等问题要求经营者限期整改，全力保障疫情期间群众饮食安全。

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