铜陵市开展临期食品专项整治工作

　　为进一步落实“守底线、查隐患、保安全”工作要求，强化临期食品质量安全监管，坚决守住食品安全底线，铜陵市积极开展临期食品专项整治行动，严厉打击篡改日期以次充好、未按规定集中陈列、销售假冒伪劣食品等违法违规行为。

 

　　一是开展全面排查。摸底掌握辖区临期食品的销售状况，开展对临期食品的质量监督检查，加大对线上线下临期食品经营者的检查，重点检查是否履行进货查验记录义务，是否存在篡改生产日期、以次充好等情况，是否销售进货渠道不明的假冒伪劣产品，是否对临期产品分类管理、设置临期食品专柜或者集中陈列出售。

 

　　二是突出重点领域高风险食品重点监管工作。对辖区的超市、商场开展全面排查，重点检查方便食品、面包、液态奶、火腿肠等保质期较短的高风险食品。同时，督促食品经营者要根据自身情况，定期对食品保质期进行自查。每天闭店后要对临期食品再次进行检查，对尚未售出但对当天保质期到期的食品，立刻停止销售，撤出货架，并按规定处理。对销售篡改日期以次充好的食品、假冒伪劣食品、过期食品等违法违规行为，一律依法从重处罚。