六安市市场监管局持续开展春季开学学校食堂食品安全检查工作

　　2月13日，六安市市场监管局党组成员、市食安办专职副主任汪宏春带队检查春季开学学校食品安全工作。市局餐饮科人员参加检查。

 

　　检查组检查了皖西学院的第一、第二、第三食堂。重点查看学校食品安全“日管控、周排查、月调度”主体责任及各项制度落实情况、从业人员健康管理、食品进货查验和索证索票制度、餐具清洗消毒、食品留样等是否符合要求等。针对检查中发现的问题，检查组当场责令相关学校限期整改，并要求辖区市场监管部门跟踪督查，举一反三，全力做好学校的食品安全工作。

 

　　检查组要求，一要进一步提高政治站位。学校要强化食品安全主体责任，充分认识做好学校食品安全风险隐患排查工作的重要性。二要进一步排查隐患。辖区市场监管部门要加强对辖区内所有学校（含幼托机构）食堂进行全覆盖、全项目隐患排查，督促完成不合格食品原料的清零、清库、设备设施的清洗消毒保洁等“三清”工作。三要进一步强化督导。学校要进一步完善并严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全工作机制。四要进一步突出教育培训。学校要强化餐饮服务从业人员食品安全责任意识，引导广大师生增强食品安全自我防范意识。

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