新余市市场监管局扎实开展制止餐饮浪费行动

　　为营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围，新余市市场监管局结合创建国家食品安全示范城市，扎实开展制止餐饮浪费行动。

 

　　精心谋划筑牢“压舱石”。在全省率先出台《新余市制止餐饮浪费行为二十条措施》，成立以市长为组长、分管副市长为副组长的新余市制止餐饮浪费行为工作领导小组，建立市制止餐饮浪费行为部门联席会议制度，构建了以政府为主导、部门协同、行业推进、单位主责、公众参与、社会共治的工作格局，形成制止餐饮浪费行为的强大合力。

 

　　宣传引导树立“风向标”。深入机关、企业、校园、饭店、社区、商场开展“守护食品安全，反对餐饮浪费”“公筷行动”“光盘行动”等主题宣传活动，在饭店、餐桌张贴宣传海报、桌签、温馨提示牌3.5万余张（个），组织餐饮浪费行为“随手拍”活动，利用广播电视、微信公众号、抖音号等多种媒介加大反对食品浪费宣传报道力度，“制止浪费、节约为荣”的理念深入人心，成为新风尚。

 

　　多管齐下打好“组合拳”。在全市各级机关事业单位食堂探索用餐预登记制度，做到备餐有度，从源头上杜绝了餐饮浪费，已有290余家食堂实行预登记；在餐饮服务单位落实“三个一”提醒制度，推广“小份菜”“半份菜”，推行“N-1”点菜模式，提倡剩菜打包。目前“文明餐桌”活动覆盖全市3730家餐饮服务单位，490余家提供免费打包服务；在食品生产企业，加强原辅材料管理和生产过程控制，提高成品合格率，减少食品浪费；在学校通过主题班会、签名承诺、主题演讲比赛等形式，将制止餐饮浪费、倡导文明节俭的良好习惯从娃娃抓起。据统计，全市379家学校食堂全部开展了制止餐饮浪费活动。