太原市市场监督管理局致农村自办宴席朋友的一封信

广大农民朋友：

 

　　勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德。根据《反食品浪费法》《山西省预防和制止餐饮浪费规定》相关要求，为进一步形成文明、健康、科学、理性的餐饮消费新理念，营造“浪费可耻、节约为荣”的社会新风尚，请您在参加或自办各种宴席时做到以下几点：

 

　　一要弘扬传统美德。积极传承中华民族尊重劳动、珍惜粮食的传统美德，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神；积极倡导“文明就餐、杜绝浪费”的用餐方式，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。

 

　　二要合理安排菜品。按照用餐人数科学制定宴席数量，合理采购食材，不因“讲排场、要面子”而大摆宴席，杜绝“不吃可以，不摆不行”的铺张浪费行为，让席面简约一点，让菜品健康一点。

 

　　三要创新服务方式。各流动经营者或宴席承包方要合理设计宴席菜单和服务流程，避免宴席中的餐饮浪费。倡导“光盘行动”，配备公勺公筷，为就餐者提供打包服务，主动提供安全、卫生、环保、便携的打包餐盒或者餐袋。

 

　　四要文明理性就餐。参加宴席时要自觉做中华优秀饮食礼仪文化的宣传者、践行者、监督者；自觉抵制铺张浪费，注重膳食均衡，合理营养搭配，剩餐打包，共建绿色文明的用餐环境，形成良好社会风气。

 

　　朋友们，让我们携起手来，共同制止餐饮浪费行为。让我们摒弃陋习，培养节约良好习惯，做爱粮节粮的宣传者、传统美德的践行者、厉行节约的示范者，努力营造厉行节约、反对浪费的餐饮消费新风尚。

 

　　太原市市场监督管理局 

 

　　2023年4月3日

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