苏州：“两节”期间供销旺食安监管“不掉链”

　　这个春节假期，苏州市市场监管系统针对春节期间群众食品消费特点，制定专项检查工作方案，对承办聚餐的大型餐饮单位、大型商场超市、农贸市场、餐饮集中区、集体用餐配送单位和网络订餐单位进行重点检查排查，督促指导食品经营单位认真落实食品安全主体责任，防控食品安全风险。春节假期，全市市场监管部门共检查食品经营单位3057家次，农批和农贸市场333家次，开展食品快检21387批次，节日期间食品安全状况稳定有序。同时开展《反食品浪费法》现场宣贯，督促指导餐饮服务单位规范经营行为，积极营造崇尚节俭、反对浪费的良好氛围。

 

 

　　春节期间，市场监管人全力守护群众“舌尖”上的安全，对农贸市场、商场超市、餐饮单位等重点单位，对节日热销的肉菜蛋奶、果品礼盒、坚果炒货、保健食品等重点品种开展检查，积极引导商户合规经营。期间，累计检查农贸市场40家次、市场内农产品经营户169家次、各类食品经营单位85家次，切实筑牢节日期间食品安全防线。

 

　　重点检查农贸市场、大中型超市、年夜饭供餐单位等业态，围绕热销食品和餐饮服务等开展监督检查，严查食品的进货查验、索证索票等制度落实情况，共检查食品生产经营单位269家，进一步规范食品生产经营行为，确保人民群众吃得放心。

 

　　春节期间，全市各大农贸市场、商超综合体、餐饮单位供销两旺、生意红火，各基层分局秉承服务心，护好民生事，用心用情用力让市民菜篮子拎得更舒心、更放心。

 

　　天寒地冻，寒风凛冽，遮不住他们冲在前方的身影，从稳价保供、到维护市场经营秩序、到把好餐饮食品安全关，他们表示每个环节都不能马虎，群众满意就是最好的回报。他们督促相关市场、单位、管理人员落实食品安全主体责任，认真执行索证索票制度，规范厨房环境卫生、加工操作流程等环节，对证照规范亮证、价格波动、食品质量安全等情况进行巡查检查，总体情况良好，有力维护节日市场秩序，营造安全放心消费环境。

 

 

　　结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续强化春节假日期间食品安全监管，聚焦消费集中超市、商圈餐饮等关键领域，聚焦水果、糕点、食用农产品等群众关切节令食品，严查食品进货查验和索证索票落实情况，严查食品加工过程控制、食品保质期、食品标签、从业人员健康管理工作等情况，确保人民群众吃得安全、吃的放心，节日期间共检查各类食品经营场所108户次。

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