襄阳市市场监管局关于农村食品经营风险提示

　　当前，农村食品经营店点多、面广、线长，监管难度大，为着力农村食品安全突出问题，减少风险隐患，襄阳市市场监督管理局对广大农村食品经营者作如下风险提示：

 

　　1

 

　　严格遵守国家法律法规，在经营场所显著位置悬挂食品经营许可证和从业人员健康证。

 

　　2

 

　　做到店面清洁卫生，地面、柜面、货架、食品包装上无灰尘，墙面无污渍、无蜘蛛网等；店面食品分类码放整齐，不混放；店面食品一律上架（柜），不直接接触地面、墙面。

 

　　3

 

　　认真落实进货查验和购销台帐制度，确保食品可追溯，严把进货关、销售关和退市关，做到不进、不存、不销售假冒、访冒、伪劣、过期变质等问题食品。

 

　　4

 

　　临近保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示，对超过保质期的食品，立即停止销售、下架退市。

 

　　5

 

　　散装食品的容器或外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称等。

 

　　6

 

　　较偏远小微食品店严格落实食品安全自查制度，定期对货架进行清理，检查商品保质期，有条件的食品店可安装视频监控摄像头。

 

　　督督提醒广大农村食品经营户

 

　　买单收钱看日期

 

　　避免食品已过期

 

　　赔千罚万不划算

 

　　加强管理保平安

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