答复|关于强化食品添加剂使用安全动态监管的建议

 　　对十四届全国人大一次会议第7910号建议的答复

 

　　代表您好：

 

　　您提出的《关于强化食品添加剂使用安全动态监管的建议》收悉，根据我委工作职能，现答复如下：

 

　　一、工作现状和进展情况

 

　　我委深入贯彻落实习近平总书记关于“最严谨的标准”重要指示精神，坚守健康安全底线，坚持依法科学推进，致力打造最严谨的食品安全标准体系。截至目前，已累计制定食品安全国家标准1478项，涵盖我国居民消费的300余种食品类别，覆盖从农田到餐桌全链条各环节，涉及农兽药残留、污染物、真菌毒素、致病性微生物等主要健康危害因素，包括通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法与规程标准，各类标准有机衔接、相辅相成，从不同角度管控食品安全风险。

 

　　二、关于所提建议的答复

 

　　（一）关于加强食品添加剂标准化建设。为了保证食品添加剂使用安全，我国制定了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），严格添加剂允许使用的食品类别、使用量等规定。目前，该标准正在新一轮修订过程中，已完成标准草案公开征求意见、专业委员会审查等程序，我委将加快新标准的后续发布工作。

 

　　（二）关于加强食品添加剂的宣传解读。考虑到公众对食品添加剂有较高关注度，我委一直将食品添加剂标准作为食品安全标准宣传解读重点。通过发布标准配套解读材料、编写标准实施指南、加强标准宣贯培训、食品安全与营养知识科普等方式，指导食品企业、食品安全监管人员更好地理解和执行食品添加剂标准，提升公众对食品添加剂使用的科学认知水平。我委还多次组织举办食品添加剂专题沙龙活动，与媒体代表、网络大V就食品添加剂科学知识、标准、公众科普等进行交流互动，推动食品添加剂正面宣传引导，联合人民网、健康报等机构开展了一系列的食品添加剂科普宣传工作，引导消费者合理、理性认识食品添加剂，取得了实效。

 

　　三、下一步工作计划

 

　　我委将会同市场监管总局，依法依程序做好新修订《食品添加剂使用标准》（GB2760）发布、新标准宣贯培训、指导解答和跟踪评价等工作，不断完善包括食品添加剂食品安全国家标准体系，推动我国食品安全水平提升。

 

　　感谢您对卫生健康工作的关心和支持。

 

　　国家卫生健康委

 

　　2023年7月28日

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