2023年中秋、国庆两节将至，为了让广大消费者度过一个放心、舒心、和谐的假期，安徽省市场监管局特发布两节期间餐饮服务消费提示。
一、外出就餐时请注意做到以下几点
（一）消费者在选择餐厅时，应注意选择证照齐全、环境卫生整洁、信誉度高、实施“明厨亮灶”的餐饮服务经营者，尽量避免光顾无证摊点。
（二）就餐时要注意分辨食物是否变质，是否有异物、异味，不要吃颜色、味道异常及未烧熟煮透的菜肴。餐后应主动索取发票等就餐凭证。
（三）主动要求经营者提供公筷公勺，鼓励分餐，点菜时要适量，践行“光盘”行动；吃不完的饭菜应打包带走，制止餐饮浪费行为。
（四）拒绝食用野生动物及制品，不采购、不食用长江流域非法捕捞渔获物。
二、家庭就餐请注意做到以下几点
（一）要采购新鲜食材，加工和储存食品时，应避免生熟食品交叉污染。尽量不购买、储存易腐变质的食材。不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如河豚鱼、野生蘑菇等），以免发生食物中毒。
（二）食品应当烧熟煮透，确保食品中心温度达到70℃以上。剩余饭菜要冷藏保存，再次食用前，通过感观辨别在确定未变质的前提下，仍须彻底加热方可食用。
（三）不暴饮暴食，做到荤素搭配、膳食平衡，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等健康食品，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。
（四）老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。
三、网络订餐请注意做到以下几点
（一）选择网络订餐平台公示的有效证照齐全、距离相对较近的餐饮服务经营者订餐。尽量不网购凉菜、生食水产品、冷加工糕点等高风险食品。
（二）收到外卖食品后，应检查食品包装是否完整，是否粘贴“食安封签”；要尽快食用，勿长时间存放。
如您在消费过程中遇到食品质量安全问题和假冒伪劣产品可拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益。
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食品安全 监管 消费者 餐饮 服务
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