安徽省宿松县市场监管局把好“三关”保障中秋国庆节前食品安全

　　宿松县市场监管局以守牢食品安全底线为目标，把好“三关”，持续推进中秋国庆节前食品安全监管工作，确保人民群众度过欢乐祥和的节日假期。

 

　　严把食品质量关。一是严检食品原料，检查食品原料来源是否可靠，是否在有效期内；二是严管食品操作，全面检查生产环节的环境是否干净卫生，操作人员的操作是否合规，是否过度包装；三是严查食品追溯，依据月饼的生产工艺流程随机抽查一批产品生产记录，查验原料验收、投料等记录，确保食品添加剂限量使用。

 

　　严把市场价格关。针对节日消费特点，以商场超市、集贸市场等食品经营单位为重点场所，着重检查肉制品、酒类、月饼糕点、茶叶、食用油等节日热销食品，维护两节期间市场正常价格秩序，杜绝监管死角和盲区，全面压实食品安全主体责任。

 

　　严把餐饮浪费关。形成局所联动、部门联动态势，持续开展“统一查餐厅”专项行动，邀请人大代表、政协委员、媒体记者、消费者参与监督，同时发布节日期间餐饮安全消费提示，宣传引导反食品浪费，鼓励餐饮单位秉持节约、环保、健康理念，引导顾客理性消费、适量点餐、剩餐打包，避免餐饮浪费，营造“浪费可耻、节约为荣”的消费氛围，弘扬勤俭节约的传统美德。

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