滨州市滨城区市场监管局市东监管所开展2023年第四季度学校食堂检查工作

　　为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，切实保障广大在校师生身体健康和饮食安全，市东监管所对辖区内31家学校、幼儿园食堂开展了2023年第四季度学校食堂检查工作。

 

　　本次重点对学校、幼儿园食堂进行以下检查：一是证照及承诺书等上墙公示情况，包括食品证、健康证、量化分级、自查表等公示内容；二是文件资料入档情况，包括应急预案、食品安全培训情况、原料采购索证索票、进货查验及台账记录等内容；三是现场检查情况，包括明厨亮灶工程、原材料储存及标识标签、环境卫生、设备运转、食品留样、操作规范等内容。截至目前，市东所共出动执法人员26人次，已检查辖区内学校食堂2家、幼儿园食堂11家，未发现问题。

 

　　下一步，市东所将继续强化常态化监管和检查，督促学校、幼儿园落实食品安全主体责任，多措并举，切实守护广大师生舌尖上的安全。

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