无锡市落实食品安全“两个责任”进行时③

　　食品安全“两个责任”工作机制推行以来，无锡市认真落实上级工作部署，将贯彻落实“两个责任”作为践行“两个维护”的具体行动，高位发动、高效统筹、高速推进，构建了横向到边、纵向到底、层级对应的食品安全责任体系，各地涌现出一批具有示范带动意义的优秀做法。

 

　　惠山区

 

　　惠山区坚持主动作为、积极谋划，以末端发力，求终端见效，用“三步走”强力推动食品安全“两个责任”落地见效。

 

　　一是实体运作，搭建食安“主阵地”。紧抓“党政同责”主线，构建起“上下统一、体系完整、规范有序、运行高效”的基层食品安全协调体系，进一步夯实基层食品安全工作基础。目前惠山区7个镇（街道）均设置了“两个责任”工作专班实现实体化运转。

 

　　二是层层落实，抓住责任“牛鼻子”。紧紧依靠党政领导干部“关键少数”，明确属地管理职责和任务，分层分级落实到具体人。自上而下由区级领导带队，在实地督导的基础上，创新建立“一企一册”提质升级清单，提出食品安全管理意见建议，切实帮助企业排查食品安全风险隐患。

 

　　三是上下联动， 打通督导“微循环”。推行食品安全“包保干部＋包保主体＋联络员+监管人员”的“联合包保”工作模式，实现包保责任、主体责任与监管责任有效衔接。各分局积极主动与镇（街道）、村（社区）包保干部进行对接，及时将督导情况定期报区委、区政府主要领导，真正压实“两个责任”。

 

 

　　滨湖区通过“两个责任”工作整合资源，打造全省首家“食品安全与营养健康主题餐厅”，开辟食品安全与营养健康宣传新阵地。

 

　　一是开展前期指导，全程助力餐厅改造。提前对餐厅的布局、装修、客流量以及主要消费群体开展实地调研，并与餐厅负责人充分沟通、制定改造方案。在改造过程中，对布局设计、宣传标语选用等给予指导，监督施工情况。在改造完成之际，做好上墙资料审核、台账优化管理等工作。

 

　　二是实施功能分区，全面升级消费体验。“食品安全与营养健康主题餐厅”设置了“宣传展示区”“沉浸体验区”和“科普互动区”三大区域，以食品安全为设计元素，融入膳食平衡信息，通过“居民膳食宝塔模型”等互动游戏，帮助消费者更好地掌握食品安全和膳食营养知识。

 

　　三是落实主体责任，全力完善社会共治。建设主题餐厅是食品企业落实主体责任、积极完善食品安全社会共治体系的一次探索。也激励更多企业主动提炼具有自身特点的食品安全元素，提升整个行业的食品安全水平和安全监管理念，让食品更安全，消费更有保障。

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