护航春节！宁德市市场监管局打响舌尖上的年味保“胃”战

　　春节临近，岁末“年夜饭”

 

　　是阖家团圆迎新年的重头戏

 

　　吃得安全、吃得放心

 

　　是广大人民群众

 

　　对“年夜饭”的最大期望

 

　　为保障人民群众春节餐饮消费安全，宁德市市场监管局创新执法一体化协同模式，自1月23日开始，对中心城区大中型餐饮服务单位开展春节前食品安全专项执法行动。

 

　　此次专项执法行动，宁德市市场监管局联合蕉城区市场监管局、东侨市场监管局，采取“异地检查、交叉执法”的形式，重点检查中心城区大型宴席和年夜饭承办单位及网络餐饮线下经营者许可证照、人员健康、食品采购储、加工制作、食品留样、环境卫生等情况，查验是否使用过期食品、标签标识不符合要求的食品以及违法违规加工经营河豚鱼、织纹螺、野生蘑菇等国家明令禁止的食品，督促餐饮服务单位强化食品安全意识，落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。

 

　　检查中发现

 

　　部分商家涉嫌存在

 

　　使用超过保质期食品、

 

　　超许可范围经营生食类食品制售、

 

　　标签标识不符合规定的食品、

 

　　“三防”措施有待加强等问题。

 

　　执法人员对检查中发现的不规范行为及时督促整改，对涉及违法行为的，现场扣押，进行依法查处。截止目前，专项执法行动共出动执法人员70人次，检查中心城区餐饮单位18家，查处案件10起。

 

　　此外，宁德市市场监管局近期还召开视频会议，部署做好全市春节期间餐饮服务食品安全监管工作，要求全市各级市场监管部门针对当地春节期间餐饮服务食品安全的特点和实际，突出重点品种、重点环节和重点区域，找准薄弱环节，全面排查，依法、及时、规范处置发现问题，切实消除食品安全风险隐患。

 

　　供稿：餐饮科 洪敏毅

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