春节将至，这份餐饮食品安全消费提示请收好

　　春节是中国最重要的传统节日之一，越来越多的消费者选择在饭店与家人团聚，享受美食。为了确保您和您的家人能够享受到健康、安全的餐饮服务，烟台市市场监管局特此发布相关的消费提示，提醒广大消费者在节日期间安全、科学、理性消费。

 

　　一、选择正规餐饮场所

 

　　要选择在醒目位置悬挂营业执照和食品经营许可证等，资质齐全、环境卫生干净的餐饮服务单位。这些餐饮店通常具有较为完善的食品安全管理制度，能够保证食品的新鲜、卫生，加工操作过程规范、设施设备运转良好。

 

 

　　在选择食材时，要注意观察食物的新鲜程度、有无异味，避免食用过期或变质的食品，如发现异常应及时向餐饮经营单位提出更换要求。

 

 

　　春节期间，人们往往会摄入较多的油腻食物，容易引发消化不良等问题。因此，在选择食品时，要注重食物的合理搭配，多食用蔬菜、水果等富含膳食纤维的食品，以保持身体健康。

 

　　个人卫生是预防食品安全问题的重要措施。在就餐过程中，要养成良好的卫生习惯。同时，要注意餐具的清洁卫生，避免使用不洁的餐具。

 

 

　　要慎食高风险食品，不食用野生蘑菇、鲜活河豚鱼以及一些具有毒性或寄生虫风险的食品。尽量选择来源可靠的，并确保食品已经过专业的处理和烹饪的食品。

 

 

　　要选择正规的外卖平台、证件齐全的网络餐饮单位进行订餐。优选热食食品、消费者评价高、距离较近的餐饮单位；收到后查看包装是否完整、外卖封签是否完好、与订单是否一致；要向商家索要正规发票或收据，做好留存。

 

　　一粥一饭，当思来之不易，春节消费要积极践行适量点餐、适度消费、“光盘”行动等文明用餐新风尚，自觉抵制餐饮浪费，“不讲排场”、不超量点餐，提倡剩余餐食打包。在用餐过程中或就餐后一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应尽快就医，留存好就餐发票以及就诊记录，并及时拨打“12345”投诉举报电话。

 

　　最后，祝您和您的家人春节快乐、身体健康！

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