许昌市建安区市场监督管理局开展食品安全专项检查护航师生“开学第一餐”

　　为进一步强化学校和幼托机构食品安全监管，及时消除食品安全隐患，确保在校师生饮食安全。连日来，河南省许昌市建安区市场监督管理局对辖区内学校食堂和幼托机构开展食品安全专项检查，全力护航师生“开学第一餐”。

 

　　在学校和幼托机构食堂，执法人员重点检查了卫生状况、食品原辅料采购的索证索票、从业人员健康管理、餐饮具的清洗消毒、食品贮存、留样、三防设施、“互联网＋明厨亮灶”建设等情况，现场查阅“日管控、周排查、月调度”工作台账。并要求学校严格落实食品安全主体责任，强化食品安全意识，严格做好食品安全管理，完善食品安全风险防控体系，强化食品安全风险的自我排查，认真做好新入职食品安全管理和从业人员的培训上岗工作，切实规范食品加工操作行为，以确保食品安全，消除安全隐患。检查中，对发现的风险隐患，督促及时整改到位，能现场整改的就现场整改，不能现场整改的下达限期整改报告。

 

　　下一步，建安区市场监督管理局将持续对学校和幼托机构食堂承包经营企业、校外供餐单位及学校和幼托机构周边食品经营单位开展全覆盖检查，督促学校和幼托机构负责人落实食品安全主体责任，指导各学校食堂和幼托机构自查发现和监管部门指出的食品安全问题及隐患及时整改到位，形成“闭环”管理，严防严控食品安全风险隐患，保证让孩子们的“每一餐”都吃得安全放心。

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