持续发力稳步推进鄢陵县市场监督管理局扎实开展春季校园食品安全风险隐患专项排查

　　2024年春季开学期间，鄢陵县市场监督管理局以校园食品安全风险隐患问题为导向，提前谋划、认真部署 、稳步推进，扎实开展春季校园食品安全风险排查整治工作。

 

　　科学谋划严部署。春季开学前夕，鄢陵县市场监督管理局召开专题会议，研究部署专项检查工作。成立了以局主要领导担任组长的专项检查工作组，餐饮股靠前指导，各市场监管所严格落实属地管理责任，按照节点，逐步实施“全面排查、重点督导、联合整治、交叉互查”检查举措，制定专项整治日报告、周总结工作机制，确保专项整治成效。

 

　　全面排查除隐患。专项检查过程中，重点查看各学校（幼儿园）是否按要求开展食品安全自查自纠，食堂供餐环境是否干净卫生、购进食材是否严格落实进货查验记录制度、三防设施设备是否按要求配备、食品加工制作是否规范等情况。同时，对学校食品安全管理人员和从业人员开展随机抽查考核，督促学校（幼儿园）严格落实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，提升管理水平，有效防控食品安全隐患。

 

　　重点督导促提升。以校外供餐单位、学校食堂承包经营企业、500人以上学校食堂、300人以上幼儿园为重点督导对象，通过排查，再次梳理辖区校外供餐单位基本情况及配餐单位信息；摸清辖区学校食堂承包企业信息，完善监管台账，对排查中发现的学校食堂承包企业食品经营许可证经营项目不合规情况，督促其严格按照国家市场监督管理总局第78号限期整改。同时，督促鼓励实施食品安全智慧化管理，履行制止餐饮浪费责任。

 

　　联合整治保安全。自2月28日以来，县市场监管局联合教育部门，共同发力，以“四不两直”工作法，对12个乡镇开展为期半月的校园食品安全风险联合整治活动，随机抽查各镇中学、小学、幼儿园各一家，一是查看各镇学校食品安全行业主管部门和监管部门责任落实情况和专项整治推进情况，二是对照各学校“自查问题整治清单”查各学校整改落实情况，确保专项整治问题真发现、真整改，真落实。

 

　　交叉互查促成效。随机打乱各基层所执法人员和学校名单，打破地域限制、人情桎梏。交叉互查，实现了基层监管所食品监管工作的透明化。通过检查、交流，达到监管所之间互相学习、取长补短的目的，切实提升了食品监管水平，进一步保障了学校食堂食品安全。

 

　　下一步，鄢陵县市场监管局将持续开展校园食品安全风险排查工作，创新监管措施，稳步实施各监管所交叉互查工作方法，深挖校园食品安全风险问题，巩固专项整治成效，全力保障师生饮食安全。

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