仁怀市市场监督管理局——校园食品安全排查整治专项行动典型案例

　　2023年12月底至2024年3月底，仁怀市市场监督管理局持续开展校园食品安全排查专项整治行动，严格按照“四个最严”和专项行动要求，成立工作专班，采取多项举措，集中执法力量推进专项排查行动走深走实，对全市288家学校食堂进行全覆盖排查，全力保障广大师生“舌尖上的安全”，现将校园食品安全排查整治专项行动部分典型案例予以公布。

 

　　2024年3月18日，仁怀市市场监督管理局执法人员对仁怀市龙文生态幼儿园食堂开展校园食品安全排查整治专项行动监督检查时，发现该食堂有过期食品原材料。

 

　　当事人行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项的规定，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，对该食堂进行立案查处，目前案件正在办理中。

 

 

　　2024年1月16日，根据校园食品安全排查整治专项行动安排，对涉校供水企业进行随机抽查，发现贵州省仁怀市青龙山泉有限公司生产的“青龙山泉天然饮用水”铜绿假单胞菌项目不符合GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》要求。

 

　　当事人的行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项有关规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，对该公司予以立案查处，目前案件正在办理中。

 

　　孩子是国家的未来，各学校食堂应认真落实《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务操作规范》等法律法规，加强食品安全管理，围绕配备食品安全管理人员、防治有害生物、完善设备设施、改善食堂环境卫生、规范加工操作等重点内容，全面开展自查自纠。各涉校食材配送企业要定期检查食品储存情况，配备温控设备，完善“三防”措施，避免出现食材发霉等问题，严格履行进货查验、索证索票等制度，严把食品质量关。同时，各学校及涉校供货企业要建立完善“日管控，周排查，月调度”制度，及时发现问题，消除食品安全隐患。

 

　　下一步，仁怀市市场监督管理局将加大监督检查力度和案件查办力度，确保全市各学校落实食品安全主体责任，给广大师生营造一个安全放心的就餐环境。

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