北京市顺义区全力推进校园食品安全非现场监管

　　为进一步优化区域营商环境，加快推进数字化监管改革，北京市顺义区市场监督管理局与区教委创新监管方式，打通数据壁垒，通过信息共享建立互通桥梁，率先在校园食品安全领域探索实践非现场监管。

 

　　非现场监管指通过信息技术手段，对被监管对象的行为、业务、活动等进行远程监控、数据采集、分析和处理，实现对监管对象的管理。

 

 

　　区教委与区市场监管局建立非现场监管合作机制，为市场监管局执法人员授权了“互联网+明厨亮灶”平台，该平台将供餐主体的明厨亮灶关键点位摄像头图像传送至云服务器，实现手机APP客户端远程实时视频查看，现已接入视频800余路。

 

　　执法人员通过视频资源共享可随机开展远程巡查，查看校园食堂食品加工操作场所环境卫生、从业人员规范着装、加工烹饪、专间使用、食品备餐、食品贮存、餐饮具清洗消毒等关键环节加工操作过程，远程检查事项可涵盖餐饮服务监督检查要点中的17项重点内容。

 

　　各方协同配合落实主体责任：

 

　　对发现的操作不规范行为，第三方机构通知校园管理方，做到立查立改，执法人员视情况通过约谈等方式及时提示与指导。对发现的违法违规行为，执法人员第一时间赴现场，进行核查与处置，实现非现场监管与现场监管的有机结合。

 

 

　　目前，已经对全区公办159家中小学、幼儿园食堂和2家学生餐集配单位开展非现场监管。

 

　　下一步，区市场监管局将持续推进数字化监管改革，强化数据分析统计，实现监管“无事不扰、无处不在”，为优化区域营商环境提供有力支撑。

 

　　供稿：餐饮服务科、企业信用科

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