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黑糖粉主要应用于蛋糕、布丁、面包等产品,主要用途改变风味
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甘节黑糖是比较流行的女性常备黑糖。甘节黑糖有着很长的历史,和民间积淀。相传黑糖好的品质就叫甘节。就是在现在一些乡下的老农那里还经常听到夸奖糖做的好“甘节”。甘节古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、、纤维等杂质,接着以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐**,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是黑糖砖,然后再打砂磨粉成为纯正的甘节黑糖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使黑糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久黑糖砖的颜色也越深,使黑糖呈现出不同深浅的红褐色。
甘节黑糖传承千年古法压榨,是甘节精神的延续。是黑糖历史的符号。好黑糖甘节造。甘节黑糖1、原料正宗,采用广西本地原生态甘蔗压榨而成。2、品牌知名度高。甘节黑糖在广西乡下老少皆知。是好黑糖的代名词。真是居家常备的甘节黑糖3、厂家工艺传统,师傅都是传承古法压榨。4、甘蔗黑糖包装喜庆,深受广大群众欢迎。
企业简介:
甘节红糖,广西是中国蔗糖之乡——广西生产的红糖品质优良、价格实惠。千百年来,广西甘蔗为中国广大人民群众提供源源不断的糖分滋润,解放后广西种植甘蔗大增,广西红糖曾大量出口,享誉甚高。甘节红糖传广西红糖千百年历史古法承历代甘节制糖大师制糖精髓。甘节红糖色泽自然,口感纯正,蔗香浓郁,为广西红糖上品。数百年来享誉八桂各地,但酒香也怕巷子深,改革开放以后甘节制糖师傅的旧称逐步被年轻人遗忘,甘节红糖也逐步淡出城里人的视野。但是甘节传承实质并没有中断,在广西大部分产糖地区一直流传着甘节红糖的故事传说,并有相当多的制糖师
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