一步：挑选四季豆晒制茄子干*好是采用新鮮的嫩四季豆，尤其是肉质地厚肥的圆茄子更合适晒制茄子干。老四季豆带有较多对身体危害的茄碱，吃起來的口味...[详细]

在夏季气侯干躁的无花果种植区，完善果制干，常见此方法。具体做法是：在晴空万里的生活，将完善的果子采摘后，按种类、级別逐一铺地置在平扁的筐、筛...[详细]

**、梅干菜梅干菜，关键原产地是在梅州市地域、惠州市地域，流传为梅仙姑送的菜种，故叫梅干菜，是广东省（梅州市、惠州市）的特点传统式特色美食，...[详细]

黄花菜干制方法:黄花菜须在花蕾待放前及时采摘干制，过早出蕾成品率低，蕾开放后再搞采则影响质量。要获得黄花菜较高的成品率和提高产品的质量，必须...[详细]

很多市民喜欢把橘子皮晒干作为陈皮泡水喝，甚至用来当做佐料增加自制药膳的药效。但是，橘子皮晒干就是陈皮了吗?自制“陈皮”靠谱吗?
国家二级公共...[详细]