2024年3月4日，欧盟食品安全局就一种α-半乳糖苷酶（α-galactosidase）的安全性评价发布意见。[详细]

2024年3月4日，欧盟食品安全局就一种α-半乳糖苷酶（α-galactosidase）的安全性评价发布意见。[详细]

2024年3月4日，欧盟食品安全局就一种α-半乳糖苷酶（α-galactosidase）的安全性评价发布意见。[详细]

2022年，加拿大卫生部收到了一份允许销售由一种新型酵母菌株法夫驹形氏酵母 yRMK-66生产的β-乳球蛋白的申请。这种蛋白质与牛奶乳清蛋白中的β-乳球蛋白相同。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队研究揭示油菜蜂花粉的潜在致敏机制和酵母菌发酵的降敏机制。相关成果发表在《营养学前沿（Frontiers in Nutrition）》上。[详细]

2024年2月27日，欧盟食品安全局就一种食品酶β-呋喃果糖苷酶（β-fructofuranosidase）的安全性评价发布意见。[详细]

2023年10月6日，欧盟食品安全局就一种葡糖氧化酶（glucose oxidase）的安全性评价发布意见。[详细]

2023年7月6日，欧盟食品安全局就一种食品酶三酰甘油脂肪酶（triacylglycerol lipase）的安全性评价发布意见。[详细]

2023年2月21日，欧盟食品安全局就一种食品酶β-呋喃果糖苷酶（β-fructofuranosidase）的安全性评价发布意见。[详细]

2023年1月20日，欧盟食品安全局就一种β-半乳糖苷酶（β-galactosidase）的安全性评价发布意见。[详细]

2022年10月11日，欧盟食品安全局就一种β-半乳糖苷酶（β-galactosidase）的安全性评价发布意见。[详细]

2022年8月11日，欧盟食品安全局就一种凝乳酶（chymosin）的安全性评价发布意见。[详细]

2022年10月13日，欧盟食品安全局就一种β-半乳糖苷酶（β-galactosidase）的安全性评价发布意见。[详细]

2022年10月10日，欧盟食品安全局就一种β-半乳糖苷酶（β-galactosidase）的安全性评价发布意见。[详细]

2022年8月8日，欧盟食品安全局就一种凝乳酶（chymosin）的安全性评价发布意见。[详细]