一、剥山核桃的窍门1、山核桃厂商剥山核桃仁是有窍门的山核桃鲜果摘下之后先过滤掉坏籽，然后放在专用的炉具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的壳比较...[详细]

鸡腿排的选购与处理鸡腿排使用肉品市场当天现宰的温体鸡肉，肉味较香且口感较有嚼劲，建议可挑买每片均带皮、带骨且足3两重(约115公克)的鸡腿排...[详细]

菠萝蜜怎么剥皮小窍门1、先判断是否成熟首先观察菠萝蜜如表皮发黑，闻着有香气，用手按压发软，则可以先尝试在菠萝蜜上开一个小口，然后尝一下果肉，...[详细]

食材明细红小豆500克、红糖250克、植物油一勺自制细腻红豆沙馅的做法步骤1准备好原材料。2将红小豆提前**用凉水浸泡**，（现在天要热的话...[详细]

一、选择面揉面蒸包子和面，一定要用一般的雪花粉，假如用高筋面粉和水饺粉揉面得话，小麦面粉太过筋道，饺子皮就非常容易变硬，不足绵软。揉面的情况...[详细]

一、橙子剥皮方法橙子好吃皮难剥。于是人们图省事，食用时把橙子切成一块块，这样，汁水外溢，浪费不少。那么，橙子怎么剥皮呢？生活小窍门下面就来为...[详细]

马上就要过年了，饺子是中国的一道传统美食，中国新年吃饺子已经成为约定俗成的一种风俗习惯，寓意更岁交子之意。但我们在煮速冻饺子的时候难免会遇到...[详细]

豆腐是是中国人饮食智慧的结晶， 它是一种老少皆宜的美味食品，还没有什么季节性，一年四季即可食。无论是用来炒菜、红烧、炖汤都非常鲜香味美，而嫩...[详细]

有的家庭习惯把生虫的面粉放在阳光下暴晒。以为这样可把面里的虫子晒跑或晒死，其实结果适得相反。面里的小虫怕光，便往面里钻，这样与面粉“难舍难分...[详细]

乳制品选购需要注意的小窍门，需要注意的是，牛奶和乳制品的潜在安全隐患主要是微生物污染、滥用添加剂和掺假等问题。在选购时主要需鉴别常温牛奶质量...[详细]

酸辣凤爪的做法大全【做法一】所需材料:鸡爪(我用了15个) 姜，八角，桂皮，花椒，料酒，生抽，老抽，陈醋，白醋，糖，盐，香油，青椒，小米椒，...[详细]

五花肉炖冬瓜是一种家常小炒，它的味儿十分美味。五花肉炖冬瓜的做法有很多种多样，但大致的全过程都类似。以便丰富多彩各种各样口味和味儿，还一些在...[详细]

食物清单东瓜一个半猪五花肉100克姜蒜碎适当八角1个麻椒6-8粒米酒1勺生抽1勺子盐适当味精少量作法流程1东瓜削皮去籽，清洗，切三角形一小块...[详细]

葱段饼的做法及其小技巧鸡蛋葱花饼原材料小麦面粉约300克生鸡蛋3只冷水或牛乳多个葱段香莱碎一小碗盐花椒面作法1、用一个稍大一些的碗将生鸡蛋打...[详细]

一、自做红薯凉粉作法原材料：红薯粉丝瓜水萝卜生抽酱油醋盐鸡精芝麻油芥末酱作法：1、红薯粉一般都是有小疙瘩，放到砧板上，用擀面棍擀开肉疙瘩。2...[详细]