2023年10月3日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2023.8372号文件，发布植物性调料中尼古丁（nicotine）最大残留量的目标风险评估结果。[详细]

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在茶多酚自组装与新材料构建研究方面取得新进展，相关成果发表在知名生物学期刊Cell Proliferation上（DOI: 10.1111/cpr.13289）。[详细]

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在茶叶中吡咯里西啶生物碱（PAs）污染与风险评估研究方面取得新进展。团队针对全球关注的茶叶中PAs污染问题，建立了茶叶及杂草中15种PAs的高灵敏度分析方法，揭示了茶叶加工与冲泡过程中降解规律与浸出行为，查明了典型PAs肝毒性机制。[详细]

近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所水产品质量安全与标准研究室在水产品质量安全风险评估方面取得新进展。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队和资源昆虫产品加工与功能评价团队合作，解析了云南沧源独特黑色米团花蜂蜜的主要呈色化合物及其形成机制，为米团花蜂蜜的品质鉴别和产品开发提供了关键的科技支撑。[详细]

近日，四川农业大学农学院植物保护农药学专业2020级硕士研究生张水容，以第一作者在SCI收录期刊《Pest Management Science》上发表题为“Risk assessment and resistance inheritance of triflumezopyrim resistance in Laodelphax striatellus”（灰飞虱抗药性风险评估及抗性遗传）的研究论文。[详细]

2023年上海市食品安全标准与风险控制论坛——暨营养与食品安全健康风险评估技术青年论坛于2023年11月22日在上海神旺大酒店顺利举行，本次论坛由上海市预防医学会和上海市食品学会联合主办，并被纳入上海市科协“2023青年科技论坛”重点学术交流活动。[详细]

近日，国家市场监管重点实验室（食品安全重大综合保障关键技术）第一届学术委员会全体会议在北京市检验检测认证中心所属北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）（以下简称“市食检院”）召开。[详细]

中科院华南植物园生态中心李志安团队将原位土壤镉固定化和生物可利用性校正健康风险评估（HRA）相结合，以最大限度地降低大米消费引起的镉暴露风险和评价不确定性。[详细]

英国政府网站2023年3月29日消息，经风险评估，英国环境、食品与农村事务部、英国动植物检疫局对高致病性禽流感控制区输英禽肉及制品（包括平胸鸟）的禽流感最低监测时间要求，即高致病性禽流感控制区的解禁时间，由原先的90天降为30天，并对输英禽肉及制品兽医卫生证书相关内容进行了修订。[详细]

近日，奶业产品质量与风险评估科技创新团队在乳铁蛋白和亚麻酸活性功能调控研究方面取得新进展，揭示了乳铁蛋白和亚麻酸抑制结肠肿瘤生长的信号转导机制，为研发结肠肿瘤相关预防药物和膳食产品提供了参考。相关研究成果发表在《PeerJ》上。[详细]

在国家自然科学基金委国际（地区） 合作与交流项目“食品接触材料的风险评估”的大力支持下，国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室和上海君石生命科学研究院联合举办的 “食品接触用再生塑料安全性技术会议”在广西梧州召开。[详细]

近日，由淡水渔业研究中心宋超副研究员等发明的“稻渔综合种养系统中农药影响水产品安全的风险评估方法”获得国家发明专利授权，专利号为ZL 201810916266.9。[详细]

据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2024年1月29日，欧盟食品安全局就活性物质氟唑菌酰羟胺（pydiflumetofen）的农药风险评估发布同行评审。[详细]

近日，由北京市检验检测认证中心所属北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）（以下简称“市食检院”）负责制定的食品补充检验方法《食品中溴酸盐的测定》（BJS 202101）正式发布实施。[详细]