科技创新是推动中国酿酒技术进步的强大动力，也是一直以来中国酒业协会的核心工作，为强化中国酿酒产业技术创新力量，开展产业共性关键技术研发，提升产业链协同创新能力，科技赋能酿酒产业，推动中国酿酒产业高质量发展，3月20日，由中国酒业协会主办的2021年中国酒业创新发展论坛在天津科技大学举办，由天津科技大学校长路福平与中国酒业协会副秘书长杜小威共同主持。[详细]

3月20日，中国酒业协会产业创新技术研究院成立大会暨2021年中国酒业创新发展论坛在天津科技大学隆重召开。本次大会由中国酒业协会主办、天津科技大学承办。[详细]

在20日召开的中国酒业协会产业创新技术研究院成立大会暨2021年中国酒业创新发展论坛上，中国酒业协会理事长宋书玉做主题发言。[详细]

3月19日，中国酒业协会产业创新技术研究院枸杞酒产业科研项目立项启动会在天津科技大学滨海校区举行。[详细]

7月6日，由湖南省食品行业联合会、湖南省酒业协会、湖南省休闲食品协会、长沙市酒业协会协会、仁创会展主办，湖南高桥酒水食品城 协办、梅剑文化承办的“破局中南，引爆后疫情时代—2022第22届中部（长沙）糖酒食品博览会参展企业培训会”在湖南高桥大市场中非示范园圆满召开，协会领导及各参展企业代表等各界人士共300余人次参与培训。[详细]

2月酒类行业发生以下动态：春节期间，酒类迎来消费的黄金档，在“就地过年”的新形势下，酒类消费火热；国台酒业、贵州珍酒、顺鑫农业等企业发布调价消息，对旗下的部分产品进行调价；ST威龙、洋河股份、郎酒销售公司、百威亚太等企业人事发生调整；重庆啤酒、珠江啤酒、洋河股份等酒企陆续发布了2020年业绩预告，喜力啤酒、百威英博、波士顿啤酒、帝亚吉欧等国外酒企发布了财年报告。[详细]

弘扬酒业文化遗产，保护酒业文化知识产权，是酿酒行业为繁荣社会主义文化所做的贡献，对于建立民族文化自信和文化自觉具有十分重要的意义。[详细]

2022年8月17日，湖南省产商品质量监督检验研究院依法进行食品安全监督抽检中，涉及常德市太阳山酒业有限公司生产的湘宅酒（白酒）监督抽检不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下。[详细]

今年两会，全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人、泸州老窖股份有限公司品鉴创新中心总经理曾娜，围绕建立文化遗产创新传播机制提出建议。[详细]

根据浙江省酒业协会标准管理办法的相关规定，经立项、征求意见，由浙江省酒业协会组织专家审查通过，现批准发布《同山烧白酒生产技术和管理规范》，编号T/ZJYX 001—2022。标准自2022年11月5日发布，2022年12月5日起实施。[详细]

根据《江西省市场监督管理局 江西省卫生健康委员会 江西省中医药管理局 关于开展江西省铁皮石斛、杜仲叶、灵芝按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作的通告》（2021年第5号），由企业自愿申请，并经省铁皮石斛、杜仲叶、灵芝开展食药物质管理试点工作联席会议研究同意，确定鹰潭市潭花酒业有限责任公司等2家企业为我省铁皮石斛、杜仲叶、灵芝食药物质管理试点企业（第五批），现予以公布。[详细]

根据《包头市固阳县乳香型酒业标准化协会团体标准管理办法（试行）》的有关规定，由包头市固阳县乳香型酒业标准化协会标准化工作委员会提出，经协会审查批准立项以下六项团体标准。[详细]

中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会报送的《董香型白酒》项目建议书已收悉。我部依据《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》立项审查程序，对项目进行了审查，审查意见基本表示赞同。根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》的规定，经协会研究决定，批准你单位作为该标准的牵头单位，组建起草工作组，拟定详细的工作进度和时间表，开展标准的起草和制订等工作。[详细]

董香型白酒作为中国白酒十二大代表香型之一暂无全国通用标准，为了填补其在饮料酒国家标准体系中的空缺，规范董香型白酒产品的生产技术和质量，促进其有序发展。经中国酒业协会团体标准审查委员会批准，由中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会牵头制订《董香型白酒》团体标准。该文件适用于董香型白酒的生产、检验与销售。本文件将对董香型白酒术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等主要技术内容提出规范指标。现面向社会公开征集该标准的起草单位。[详细]

为推动白酒特色产区的健康持续发展和生态建设，规范白酒湿地产区酿酒建设和运行，规范湿地白酒的技术质量标准，引导该产品有序发展。根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》的规定，现批准T/CBJ 2305《白酒湿地产区》和T/CBJ 2110《湿地白酒》团体标准，并予发布。[详细]