巴拉圭食品和健康领域的机构和科学协会近日分析了世卫组织（WHO）关于使用甜味剂的建议，并结合国内实际情况，发布了《巴拉圭关于使用无热量甜味剂的国家共识技术文件》，建议国内民众无需放弃使用符合安全标准的甜味剂。[详细]

2023年5月15日，世界卫生组织（WHO）发布了一项关于非糖类甜味剂（NSS）的新指南，建议不应将使用非糖类甜味剂用作控制体重或降低慢性非传染性疾病的风险的手段（有条件的建议）。[详细]

近日，世卫组织新发布的《非糖甜味剂使用指南》指出：不建议使用非糖甜味剂来控制体重，或以此降低非传染性疾病的风险。该建议适用于除糖尿病患者外的所有人，包括孩子、孕妇和哺乳期妇女。[详细]

最近，甜味剂争议再起。世界卫生组织发布公告：阿斯巴甜对人体致癌“证据有限”（limited evidence），被国际癌症研究机构（IARC）列为2B类可能致癌物（possibly carcinogenic to humans），这更是引发对“XX剂”的连带反应：“你看，果然吧！还得少吃。”[详细]

7月14日，国际癌症研究机构（IARC）、食品添加剂联合专家委员会（JECFA）针对“无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告”如期发布。此前知情人士已透露相关消息，引起行业热议。根据两个国际组织的评估内容，IARC援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（国际癌症研究机构第2B组），JECFA评估认为口服接触阿斯巴甜不存在遗传毒性，重申阿斯巴甜每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。[详细]

2023年4月25日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，泰国一批次鱼露非法添加甜味剂。[详细]

2023年3月2日，欧盟官方公报发布（EU）2023/447号条例，批准葡萄糖化甜菊糖苷作为食品甜味剂使用。[详细]

2022年12月21日，韩国食药部（MFDS）发布干紫菜中甜味剂检测方法。[详细]

2022年10月18日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，韩国一批次水梨桔梗汁非法添加甜味剂。[详细]

随着食品工业的发展，越来越多的甜味剂被人们熟知，但在实际应用中由于缺乏各类带来甜味物质的应用经验，从而原料选择有了盲区，在此基础上，根据网友整理《常见甜味剂与蔗糖甜度对比表》，希望可以对大家有所帮助，表中内容仅做参考，如有错误请及时联系我们。[详细]

无糖可乐为什么难喝？可乐的基础味道是“酸+甜”，无糖可乐用甜味剂代替了糖来获得甜味。不同的甜味剂其“异味”不同，通过选择合适的甜味剂、并且合理地“复配使用”，可以在较高的甜度下获得“比较纯正”的甜味。[详细]

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