近日，有关“游客发现三亚景区奶茶大杯套小杯”的视频在网上流传。视频显示，一位游客撕开纸杯，发现只有纸杯上半部分装饮料，下半部分是空的。视频还配文称：“三亚景区里买的大杯饮品，竟然有一半是空的。”“拆开一看是‘大杯套小杯’，饮品只有杯子一半容量。”经核实，网传视频内容系误解。[详细]

“黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。”4月份，桑葚渐渐成熟，走出果园，走入市场，还跨界成为众多奶茶店的爆款。但是，你知道吗，桑葚吃“错”了也会发生危险！怎样食用更有益于健康呢？本期赣鄱食说，江西省市场监管局专家团队带您一探究竟！[详细]

近期，奶茶食品安全问题成为消费者关注的焦点。为加强奶茶行业监管，及时查处各类违法违规行为，筑牢食品安全防线，保障人民群众饮食安全，3月19日，株洲市石峰区市场监管局对辖区内现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店开展了专项检查。[详细]

今年“3·15”晚会，奶茶饮品成为食品安全问题的高发区，多个知名奶茶品牌均被曝光，存在的问题包括更改食材有效期标签、过期食材继续使用，过期食材与未过期食材混用、员工直接用嘴品尝食材来判断是否变质等。[详细]

面包、饼干、奶茶、薯条、薯片、冰激凌、咖啡……这些美食的主角各不相同，但都少不了一个重量级的配角——奶油，它的加入为食物在外形、香味、口感上增添丰富表现力。[详细]

食品伙伴网整理了2023年食品行业十起典型处罚案例如下：网红自热火锅违反广告法 罚款80万元；“五个女博士”广告违背社会良好风尚被罚40万；“养殖虾”冒充“野生虾” “东方甄选”野生虾供应商被罚没超17万；“反向抹零”事件处罚结果公布；300一杯天价柠檬茶商家因虚假宣传被罚20万；调理牛排说成原切 网红主播“小贝饿了”关联公司被罚46万元；温州一奶茶店杯上印方言脏话被罚5万元；大连通报“餐厅宰秤”事件：涉事餐厅罚20万 街道市监所所长被免职；“食堂烤鱼现蛆虫”涉事高校被罚款10万元等。[详细]

被中药馆“打败”的不仅有奶茶店，还有饭店！河南郑州某中医馆推出的“药膳”养生餐“一号难求”，不少人不惜排队几个小时去打卡。更有网友评论道“期待这样的药膳饭店开到全中国”。依托“药食同源”文化，主打“新式养生”的中药茶饮店和餐饮店，成为了年轻人“朋克养生”新选择。然而朋克养生一定对身体有益吗？[详细]

为保障校园食品安全，11月7日至9日，该局联合县森林公安局、教科体局及第三方食品检测机构开展秋季校园食品安全大检查，联合行动重点检查了学校食堂、配餐企业、食品原材料供应商、校园周边小卖部等相应经营单位22家，对食堂的米、面、肉、油、菜等食品及原材料由第三方食品检测机构进行了随机抽检，同时对学校及周边小卖部是否存在经营“三无”食品、“可乐杯”、“奶茶杯”等新型电子烟情况进行了重点检查。[详细]

2月软饮料行业动态有：怡宝、今麦郎等推出新品；企业持续推进项目建设；轻了、幸猫咖啡等品牌获融资；奶茶品牌频上热搜。[详细]

四川省市场监督管理局特邀食品安全专家来为大家解释为什么“不可以”这个答案。首先，来探究下奶茶的组成。当下时兴的奶茶，除奶和茶外，还有糖、小料等搭档。既好喝又让人快乐的奶茶对我们有哪些小困扰呢？[详细]

近年来“喝奶茶喝出牛奶血”等极端个案屡见报端，减糖、控糖甚至戒糖成为网络热议的话题，但消费者是否真的了解糖，是否知道如何科学减糖、控糖？近日，科信食品与健康信息交流中心发布了专项调查结果并邀请专家进行解读。[详细]

最近，不少网友们“秋天的第一杯奶茶”纷纷下肚，但网上关于“奶茶”的绯闻也一直不断，比如“一杯奶茶的咖啡因相当于 7 罐红牛”“ 一杯奶茶咖啡因含量等于 4 杯咖啡”“奶茶会导致失眠”“一杯奶茶清醒到天亮”等说法，引起消费者担忧。根据科信食品与健康信息交流中心开展的《中国消费者咖啡因认知及态度调查（2023）显示，52.15%的人不知道茶中含有咖啡因。[详细]

2月16日，央视财经报道“网红奶茶花1个亿打假7000家山寨店”，受到多方关注，相关话题迅速登陆微博热搜榜。2月17日，报道中提到的奶茶品牌“鹿角巷”在其官方微博发布声明表示，感谢消费者多年以来对鹿角巷的关心与支持，由于其对商标注册细则不详，在商标注册过程中让假店钻了法律空档，导致喜爱鹿角巷品牌消费者喝到假鹿角巷，并造成市场混乱，对此深表歉意。[详细]

近期，中国消费者报发布的珍珠奶茶比较试验表明部分奶茶存在咖啡因和糖粉含量过高的现象，如长期饮用和加工制作不当，可危及身体健康和生命安全。对此，青海省市场监管局特向公众进行以下食品安全消费提示。[详细]

2023年08月14日-08月20日食品行业舆情信息有：“餐厅服务员用后厨剪刀修脚”引关注；上海知名景点零食店销售来路不明、包装低俗商品，被立案调查；日料店回应博主就餐遇货不对板；“一点点奶茶上海门店多加免费小料需收2元”引热议；“盒马山姆商战杀疯了”上热搜；“超市招聘牛肉试吃员需一天吃10斤”引热议；上海商超试点含糖饮料“红橙绿”标签警示标识。[详细]