中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。茶因富含儿茶素和咖啡因等众多生物活性分子，已成为世界上饮用最为广泛的饮料之一。近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树种质资源创新团队联合暨南大学药学院张志民研究员团队等在揭示茶叶中儿茶素甲基化衍生物的生物合成上取得重要进展，为新型茶树的培育和茶树资源的高效利用奠定了理论基础。[详细]

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2024年2月22日，澳新食品标准局发布282-24号通知，其中A1290号申请，申请将胞磷胆碱 （Citicoline）作为营养物质用于含咖啡因的配方饮料中。[详细]

近期中国食品工业协会牵头制订了《低咖啡因咖啡豆及其制品》团体标准。工作启动后，起草工作组按照标准制订工作程序，组织完成了《低咖啡因咖啡豆及其制品》团体标准的征求意见稿及编制说明，现面向行业征求意见。[详细]

12月15日， 韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2023-77号公告，修改《儿童嗜好食品等的营养成分与含有高咖啡因食品的标识标准及方法相关规定》的部分内容。[详细]

最近，不少网友们“秋天的第一杯奶茶”纷纷下肚，但网上关于“奶茶”的绯闻也一直不断，比如“一杯奶茶的咖啡因相当于 7 罐红牛”“ 一杯奶茶咖啡因含量等于 4 杯咖啡”“奶茶会导致失眠”“一杯奶茶清醒到天亮”等说法，引起消费者担忧。根据科信食品与健康信息交流中心开展的《中国消费者咖啡因认知及态度调查（2023）显示，52.15%的人不知道茶中含有咖啡因。[详细]

近期，中国消费者报发布的珍珠奶茶比较试验表明部分奶茶存在咖啡因和糖粉含量过高的现象，如长期饮用和加工制作不当，可危及身体健康和生命安全。对此，青海省市场监管局特向公众进行以下食品安全消费提示。[详细]

8月25日， 韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2023-426号公告，拟修改《儿童嗜好食品等的营养成分与含有高咖啡因食品的标识标准及方法相关规定》的部分内容。[详细]

制定《低咖啡因咖啡制品》团体标准，能够规范生产线，提高产品的一致性，有效管理低咖啡因咖啡制品质量，并有效进行低咖啡因咖啡制品的评估与检测，壮大我国的低咖啡因咖啡制品市场，为我国相关产品国际化奠定基础，推动产业发展。[详细]

近日，中山大学公共卫生学院李华斌教授团队在国际食品和营养顶级期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition（IF=11.176）上发表题为“Dietary sources, health benefits, and risks of caffeine”的综述性文章，系统阐述了咖啡因的健康效益和副作用。[详细]

秘鲁《安通社》8月29日消息，秘鲁农业部（Midagri）数据显示，今年上半年农产品出口额达42.93亿美元，同比增长25.1%，其中传统农产品出口额为4.61 亿美元，以未脱咖啡因且未烘焙的咖啡豆和蔗糖糖浆为主。[详细]

23日，意大利卫生部发布多则紧急召回文件称，由于三款咖啡中可能存在微生物污染风险，因此对多批次产品进行召回。[详细]

2022年7月21日，加拿大卫生部发布NOI/ADI-0004号文件，修订其他公认用途的许可食品添加剂清单，拟将可乐型饮料中允许的咖啡因和柠檬酸咖啡因含量从200 ppm降低到150 ppm。[详细]

2022年7月21日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0188号文件，修订允许使用的载体或提取溶剂清单，批准将某些溶剂的使用范围扩大到非调味提取物、咖啡因提取物或两者的生产。[详细]

越南《海关在线》9月14日报道，据越南工贸部进出口局称，今年9月上旬国际市场，罗布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡因供应不足而价格上涨。巴西进入独立日假期，而越南的新冠疫情仍很复杂。[详细]

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