近日，奉化区市场监管局执法人员在检查中发现某茶行店内的海报和售卖的黑茶包装袋上印有“黑茶九大功效：第一：补充膳食营养；第二：助消化、解油腻、顺肠胃；第三：降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；第四：抗氧化、延缓衰老、延年益寿；第五：抗癌，抗突变；第六：降血压；第七：改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病；第八：杀菌、消炎；第九：利尿解毒、降低烟酒毒害”等内容。[详细]

糖蒜，也称糖醋蒜，是北方地区的佐餐名吃，属于传统腌渍食品。糖蒜由蒜制成，色泽光亮，清香脆爽，甜酸适度，味美可口。其中含有蛋白质、维生素、糖类等多种营养物质和微量元素，能够促进新陈代谢、抵抗衰老、提高人体免疫力以及预防心脑血管疾病、促进人体的消化和吸收。[详细]

以多糖类、多肽类、核酸类等大分子化合物为活性成分的保健食品，其产品质量控制要求有哪些？[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队研究发现油菜蜜及其组分蛋白质和糖类（二糖、葡萄糖和果糖）的δ13C、δ2H和δ18O结合机器学习算法可用于油菜蜜产地溯源。[详细]

膳食纤维是不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。食品伙伴网带您深入了解膳食纤维在食品中的合规应用。[详细]

菠萝，是凤梨科凤梨属的一种多年生草本植物，岭南四大佳果之一，现在广泛栽培于广东、海南、云南、台湾等地。“中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻”，全国每3个菠萝，就有1个来自广东省湛江市徐闻县。菠萝口感清爽、酸甜、多汁，果香浓郁、鲜美，且富含维生素、糖类、有机酸、矿物质、纤维素等营养物质，深受消费者喜爱。[详细]

2024年3月26日，摩尔多瓦农业和食品工业部发布224/MAFI/2024号提案，拟修订供人类食用的大米和某些糖类产品技术法规，意见反馈期截至2024年4月8日。[详细]

2023年5月15日，世界卫生组织（WHO）发布了一项关于非糖类甜味剂（NSS）的新指南，建议不应将使用非糖类甜味剂用作控制体重或降低慢性非传染性疾病的风险的手段（有条件的建议）。[详细]

2月28日，据韩媒报道，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国某食品生产企业生产的饴糖类产品未标示致敏物质（小麦），命令其停止销售并召回该产品。[详细]

2023年12月7日，澳大利亚联邦公报发布F2023L01624号公告，批准修订食品中糖类营养声称要求（即P1062号提案）。[详细]

2023年9月11日，澳新食品标准局发布260-23号通告，拟修订食品中糖类营养声称要求（即P1062号提案）。[详细]

7月21日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国某企业生产、销售的糖类加工品中检出了禁止在食品中使用的原料类固醇（Steroid）基因，命令其停止销售并召回该产品。[详细]

为了建立枸杞产地的识别方法，2017年和2018年，中国科学院华南植物园王瑛课题组从我国西北地区26个枸杞产区采集了325个枸杞果实样品，标记并记录了样品的品种、株龄、干燥方法和采集季节。使用了49个指标，包括稳定同位素、矿质元素、可溶性氨基酸和糖类，验证枸杞果实产地溯源的可行性。[详细]

为了建立枸杞产地的识别方法，2017年和2018年，王瑛课题组从我国西北地区26个枸杞产区采集了325个枸杞果实样品，标记并记录了样品的品种、株龄、干燥方法和采集季节。使用了49个指标，包括稳定同位素、矿质元素、可溶性氨基酸和糖类，验证枸杞果实产地溯源的可行性。[详细]

粮农组织食品价格指数在2021年3月平均为118.5点，环比上升2.4点（2.1%）。这标志着该指数连续第十个月上扬，已攀升至自2014年6月以来的最高水平。3月指数上涨主要由植物油、肉类和乳制品指数的强劲增长带动，而谷物和糖类指数则有所回落。[详细]