莴苣的药用价值，莴苣性凉,味甘、苦;归胃(经)、小肠(经);含有蛋白质、脂肪、糖类三大营养素,维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、食...[详细]

作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、**、抗**。鱼腥草作为植物抗生素，*难得的是它的药性可以通达人体的...[详细]

古时家蔬谱新篇木耳菜,原产于亚洲热带地区,作为时蔬,在我国已经有1500多年的历史。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,在咀嚼时如同吃木耳一般...[详细]

白菜的药用价值-白菜的功效与作用：白菜中含的纤维素被现代营养学称为“第七营养素”,能促进人体对动物蛋白的吸收,维持血糖在体内的平衡,促进胃肠...[详细]

芹菜清肝降“三高”芹菜的药用历史早于食用,先是良药,后为佳蔬,既可炒食,又能凉拌。芹菜有“旱芹和“水芹”两种,旱芹又有“香芹”和“药芹之别(...[详细]

【营养及药用价值】菠菜性寒凉,味甘;归肺(经)、胃(经)、肝(经)、大肠(经);含有糖、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B2,丰富的胡萝卜素、...[详细]

油麦菜也称“莜麦菜”,有的地方又叫它“苦菜”,同生菜一样,也是一种尖叶型“叶用莴苣”,故有“凤尾”之称。其营养成分和功能作用同生菜十分相近,...[详细]

生菜,即“叶用莴苣”的俗称,因主要食用方法是生吃,故而得名。因其有消除多余脂肪的作用,又被人们称之为“减肥菜”。生菜为西餐蔬菜沙拉的当家主菜...[详细]

南瓜，南瓜属葫芦科植物。在中国的大江南北均有栽种，其果实可食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘，人们发现南瓜不但有一定的食疗价值，而...[详细]

南瓜，南瓜属葫芦科植物。在中国的大江南北均有栽种，其果实可食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘，人们发现南瓜不但有一定的食疗价值，而...[详细]

小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米*佳。粟米又称小米、谷子、...[详细]