今年第一季度我国蜂产品出口总量45276.66吨，同比2023年同期下降2%。其中，蜂蜜出口42132.13吨，同比下降3.29%；蜂王浆出口202.02吨，同比增长23.76%；蜂王浆冻干粉出口48.17吨，同比减少8.44%；蜂花粉出口709.57吨，同比增长18.71%；蜂蜡出口2068.05吨，同比增长21.89%。[详细]

新鲜购得的蜂王浆到底要怎么保存呢？为解开疑惑，杭州市食品安全风险预警交流分中心联合下属监测站点，对光照、温度及储存器皿等因素是否会对蜂王浆品质产生影响进行了逐一验证。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队研究发现油菜蜂王浆特征标志物S-甲基-L-半胱氨酸亚砜，为鉴别油菜蜂王浆提供了科学依据。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队研究探讨静态高压（HPP）对蜂王浆主蛋白（MRJPs）聚集行为的影响，并在分子水平上揭示其调控机制。相关研究成果发表在《食品胶体（Food Hydrocolloids）》上。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队揭示了蜂花粉和蜂王浆脂质在预防小鼠结肠炎方面的差异机制，为进一步筛选更有效的预防结肠炎的饮食干预策略提供了科学依据。相关成果在《国际食品研究（Food Research International）》上在线发表。[详细]

5月6日-7日，由中国农业科学院蜜蜂研究所牵头起草制定的三项农业行业标准《蜂蜜中花粉含量的测定》、《蜂王浆中蜂王浆主蛋白4的测定-酶联免疫检测方法》和《蜂蜜中多肽的测定-液相色谱串联质谱法》召开标准预审会。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫生物学与饲养团队利用代谢组和蛋白质组分析等技术手段，揭示了王台数量对蜂王浆产量、化学组分以及抗氧化活性的影响，相关成果发表在《食品科学最新研究（Current Research in Food Science）》。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫生物学与饲养团队与沙特阿拉伯国王大学合作，初步解析了咽下腺中磷酸化的详细过程，为深入理解咽下腺发育生物学以及蜂王浆高产机制研究提供了理论基础。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫生物学与饲养团队通过比较蜂王浆高产蜜蜂（浆蜂，Apis mellifera liguatica）和意大利蜜蜂（意蜂，Apis mellifera liguatica）哺育蜂头唾腺、胸唾腺的蛋白质组差异，揭示了唾液腺调控蜂王浆高产的分子基础，为解析浆蜂蜂王浆高产机理提供依据。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫生物学与饲养团队研究发现，蜂王浆中的标志性成分王浆酸具有清除羟自由基从而降低细胞氧化损伤的功能。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年7月5日，欧盟通报我国出口蜂王浆不合格。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫生物学与饲养团队通过蜂王浆代谢组和蛋白质组比较分析，揭示了转地养蜂过程中不同花期生产的蜂王浆化学成分和抗氧化活性的差异，相关成果发表在《国际食品研究（Food Research International）》。[详细]

2020年，我国共出口蜂王浆765.99吨，出口金额为1969.56万美元，同比2019年分别上涨了13.44%和7.07%。[详细]

按照《全国畜牧业标准化技术委员会标准终审管理办法（试行）》的有关要求，农业行业标准《蜂蜜中2-乙酰呐喃-3-葡萄糖苷的测定 高效液相色谱法》《蜂蜜中3-脱氧葡萄糖醛酮的测定高效液相色谱法》《蜂王浆中腺嘌呤核苷三磷酸及其降解物的测定高效液相色谱法》《蜂王浆中酮胺类糖化蛋白的测定分光光度法》已完成公开征求意见稿，现公开征求意见。[详细]

在国家市场监督管理总局本级食品抽检中，发现山东省2批次食品不合格，分别是曹县林林生鲜食品超市经营的芹菜，甲拌磷项目不符合 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格；罗庄区依乐美食品店经营的蜂王浆，10-羟基-2-癸烯酸项目不符合GB 9697-2008《蜂王浆》要求，检验结论为不合格。现将该2批次不合格食品的风险控制及核查处置情况通告如下。[详细]