随着人们膳食结构的不断优化，对鸡肉的消费将保持长期稳定的增长态势。我国地方鸡因其肉质优于快大型肉鸡，更受消费者喜爱，具有更广的市场前景。然而，绝大多数地方鸡产肉性能不高，无法满足日益增长的市场需求。传统的家禽品种选育耗时长、花费大；杂交育种尽管可较快提高生产性能，但容易导致“高效”和“优质”失衡。因此，亟需通过现代分子育种技术培育新品种，在保持地方鸡优良肉质同时快速提高其产肉性能。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月份第1周（采集日为6月2日）生猪、活鸡、白条鸡、商品代肉雏鸡、牛羊肉价格下降，鸡蛋、生鲜乳、玉米、豆粕、育肥猪配合饲料价格上涨，商品代蛋雏鸡、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料价格持平。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，7月份第3周（采集日为7月14日）仔猪、猪肉、活鸡、白条鸡、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、羊肉、玉米、肉鸡配合饲料价格下降，活猪、鸡蛋、生鲜乳、豆粕价格上涨，牛肉、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格持平。[详细]

一季度肉类市场供需总体平稳，以生猪为代表的肉类产品出现下滑，消费端趋于理性。一季度全省生猪屠宰量147.1万头，同比增加3万头，增长2.1%，牛、羊分别屠宰31458头和47431头，市场表现较为平稳。前两个月受疫情影响较大，一月份全省以抗疫为重点，生产、消费受到严重影响，二月下旬开始，除正大肉鸡屠宰继续停产外，基本恢复正常生产。[详细]

根据《中国饲料工业协会团体标准管理办法》要求，中国饲料工业协会团体标准技术委员会对《肉鸡低蛋白低豆粕多元化日粮生产技术规范》《草鱼低蛋白低豆粕多元化日粮生产技术规范》2项团体标准完成审定，批准发布，自2023年1月26日起实施。[详细]

2023年5月16日，新加坡食品局（SFA）发布消息，批准从印度尼西亚的无禽流感隔离区进口活肉鸡。[详细]

中国农业科学院哈尔滨兽医研究所历时10余年开展禽白血病等种源性疫病防控净化关键技术研究，为我国白羽肉鸡新品种培育和家禽健康养殖提供了有力的技术支撑。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第3周（采集日为3月17日）活猪、猪肉、鸡蛋、活鸡、牛羊肉、玉米、豆粕、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格下降，仔猪、商品代蛋雏鸡价格上涨，主产省鸡蛋、商品代肉雏鸡、白条鸡、生鲜乳、肉鸡配合饲料价格持平。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第1周（采集日为3月3日）猪肉、鸡蛋、商品代肉雏鸡、活鸡、白条鸡、牛羊肉、豆粕价格下降，仔猪、活猪、商品代蛋雏鸡、玉米、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格上涨，生鲜乳、肉鸡配合饲料价格持平。[详细]

中国农业科学院农产品加工研究所生物毒素与过敏原防控团队封面文章揭示肉鸡肠道菌群对呕吐毒素的代谢转化规律，该工作以封面文章形式发表于Journal of Agricultural and Food Chemistry 期刊 （IF: 5.279）。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队通过生长性能、血清免疫、肠道健康等指标，系统评价了枯草芽孢杆菌在肉鸡饲粮中的抗生素替代效果，为肉鸡无抗养殖提供了解决方案。相关研究成果在线发表于《营养学前言（Frontiers in Nutrition）》。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第2周（采集日为3月10日）活猪、猪肉、鸡蛋、活鸡、白条鸡、牛羊肉、生鲜乳、豆粕价格下降，仔猪、商品代肉雏鸡、玉米、育肥猪配合饲料价格上涨，商品代蛋雏鸡、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料价格持平。[详细]

日前，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种科技创新团队联合广东新广农牧有限公司共同培育的“广明2号”白羽肉鸡配套系通过国家畜禽遗传资源委员会审定，从此我国白羽肉鸡自主育种实现零的突破！[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2月份第4周（采集日为2月24日）活猪、猪肉、鸡蛋、活鸡、白条鸡、牛羊肉、豆粕价格下降，仔猪、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、生鲜乳、玉米、肉鸡配合饲料价格上涨，育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格持平。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月份第4周（采集日为6月23日）生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、牛羊肉、玉米、豆粕、肉鸡配合饲料价格下降，生鲜乳价格上涨，育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格持平。[详细]