您的位置:首页 > TAG信息列表 > 法国菜
香醉鹅肝的做法,香醉鹅肝怎么做,香醉鹅肝,品味,醉鹅肝怎么做,清酒醉鹅肝,红酒醉鹅肝1.1、花雕啫喱做法:将花雕酒、高粱酒、清水、鱼胶粉一起混合,放微波炉叮30分钟,搅拌至鱼胶粉完全融化,冷却后放冰箱冷藏;2.2、冷藏30分钟以上完全凝固制成花雕啫喱;3.3、蚝油香醋汁:李锦记蚝油、……[详细]
水果蛋白酥的做法,水果蛋白酥怎么做,水果蛋白酥奶油杯的来源?,水果蛋黄酥,蛋白酥图片,蛋白酥是什么1.蛋白加入几滴柠檬汁,低速打发。2.蛋白呈粗泡状。3.分次加入150克细砂糖,中速打发。4.打至干性发泡,约为9分发。5.打发的蛋白糖霜装入挤花袋。6.用中号星形裱花嘴挤出直径5厘米左右的圆盘,圆圈……[详细]
香煎龙利鱼的做法,香煎龙利鱼怎么做,香煎龙利鱼的做法,香煎龙利鱼的做法 最正宗的做法,香煎龙利鱼怎么做好吃,香煎龙利鱼图片1.龙利鱼柳室温下化冻后轻轻用水清一下,再用厨房纸将表面水分吸干。2.加入现磨胡椒粉、盐,两面涂抹按摩均匀,表面淋适量橄榄油腌制10-15分钟。3.洋葱去皮切小丁,茴香洗净切成小段。4.洋葱放入小碗中……[详细]
法式柠檬蛋白派1.准备好原料2.首先制作派皮(忘记拍照了) (1)将黄油提前软化,切成小块,加入糖粉和鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。 (2)加入低筋粉和杏仁粉,揉成面团。放入冰箱冷藏半个小时 (3)将面团……[详细]
奶酪海鲜焗饭的做法,奶酪海鲜焗饭怎么做,奶酪海鲜焗饭怎么做,奶酪海鲜焗饭的做法,海鲜芝士焗饭,海鲜奶油焗饭1.做法:
1、鲜奶油20g和牛奶120g拌匀煮沸备用;2.2、锅内放入黄油20g以小火加热至溶化,然后加入面粉20g炒匀,加入做法1的材料和黄油8g,再加少许盐和黑胡椒粉,拌匀……[详细]
芒果慕斯蛋糕的做法,芒果慕斯蛋糕怎么做,芒果慕斯蛋糕的做法,芒果慕斯蛋糕图片,6寸芒果慕斯蛋糕,元祖芒果慕斯蛋糕1.原味6寸海绵蛋糕片成1-1.5cm的片(或者戚风蛋糕,我用的原味海绵蛋糕),共需2片。外围适当修剪一下,成直径12cm左右的圆形2.芒果洗净去皮切小块,用搅拌机打成泥状。过筛后称重3.芒果泥中加入……[详细]
糖醋里脊串的做法,糖醋里脊串怎么做,糖醋里脊块的做法,最正宗的糖醋里脊,糖醋里脊美食杰,糖醋个里脊1.洗净里脊肉,再切成小块。2.蒜和姜去皮后剁碎。3.在一个平底锅内将粗红糖融化,当红糖开始变焦时,捻小火,并且不停搅动。4.再将醋和酱油加入(小心酱汁溅出)熬至沸腾,放入姜碎和蒜碎、五香粉及胡椒粉。……[详细]
马卡龙的做法,马卡龙怎么做,马卡龙色系是什么颜色,马卡龙甜品,马卡龙五菱宏光mini多少钱,马卡龙是什么1.TPT过筛,杏仁一定要用美国大杏仁的粉,才比较香浓,国产的不对味。加入蛋白A和色素搅拌均匀。2. 蛋白B加1g蛋白粉打到干性发泡,倒盆不洒 打蛋头上提起来有坚挺的弯钩,个人经验仅供参考3.糖150……[详细]
红酒烩鸡翅的做法,红酒烩鸡翅怎么做,红酒烩鸡翅的做法,红酒烩鸡翅膀,红酒炖鸡翅,红酒烩鸡腿1.鸡翅中洗净,叉子插出小孔,淀粉、红葡萄酒、蚝油、胡椒粉、盐和适量糖、姜片拌匀入味。2.适量淀粉、红葡萄酒、蚝油、盐和适量糖调成酱汁备用。3.热锅冷油,油热后入鸡翅小火煎至两面金黄。4.沿锅边调入酱……[详细]
薰衣草露1.材料:薰衣草干花50克,冰糖25克,蜂蜜25克,清水800克,实熬500克。2.干花放筛网中凉水冲洗一下浮灰。3.放入锅中,最好是瓷锅或者砂锅。4.开火熬开,不断搅拌。5.花颜色变浅,水先是蓝色后……[详细]
南瓜蔬菜浓汤的做法,南瓜蔬菜浓汤怎么做,南瓜蔬菜浓汤的做法,南瓜蔬菜浓汤的起源,南瓜鲜蔬浓汤,南瓜汤浓汤1.准备材料。2.南瓜切开,用勺子挖出里面的肉。3.洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。4.锅子中火烧热,放入一小块黄油。5.黄油融化后,倒入洋葱丁炒香。6.倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。7.加入适量的高……[详细]
培根菠菜奶油塔1.黄油室温软化,备用。低粉、细砂糖和食盐混合过筛。2.与室温软化好的黄油一起搅拌成粗粒状。3.分两次加入清水。4.揉成光滑面团。成团就好,不要过度揉。5.保鲜膜包好,放在冰箱中冷藏静置1小时。.1小……[详细]
原味舒芙蕾1.准备好烤碗,在烤碗内层抹一层黄油,然后把糖粉倒入,晃动糖粉,使其在碗内壁均匀分布。2.牛奶、黄油和5克糖放入锅里,小火加热使黄油溶化。3.关火,将低粉放入,搅匀。4.重新用小火加热,待其成糊状后离……[详细]
香醉鹅肝的做法,香醉鹅肝怎么做,香醉鹅肝,品味,醉鹅肝怎么做,清酒醉鹅肝,红酒醉鹅肝1.猪肝打成猪肝酱。2.加入所需要的调料拌匀放置5分钟入味。3.拌好的猪肝酱放进蒸锅里蒸熟,冷却后端出,倒出多余的水。4.见猪肝酱不太泥,再用木棒棒成酱泥,如图。5.取一个模型做成圆形,如图。放进冰箱……[详细]
玛德琳蛋糕的做法,玛德琳蛋糕怎么做,玛德琳蛋糕的寓意,玛德琳蛋糕的做法,玛德琳蛋糕英文,玛德琳蛋糕的由来1.准备好全部材料2.手打鸡蛋均匀再把糖倒入搅拌均匀即可3.再把隔水化好的黄油倒入鸡蛋里搅拌,加香草,酵母,面粉,均匀搅拌4.加入柠檬皮,只要柠檬外面一层黄色皮就行,剁碎倒入面粉里,静置1个小时5.中……[详细]