芝麻具丰富营养价值，包括含有能保护细胞、调节代谢功能、减少血液中坏胆固醇的脂肪酸，亦含丰富蛋白质、矿物质、维他命及膳食纤维，有助护发、舒缓便秘、预防贫血及骨质疏松，亦有抗发炎、抗氧化、调节免疫反应等功用。市面上有不同种类及食用方法的芝麻产品，例如在烹调食物时可增加食材香气的芝麻油、用来增进食物口感的芝麻粉，以及较常用来涂抹面包的芝麻酱。消费者委员会测试35款市面上较常见的芝麻产品，发现在3款芝麻油及1款芝麻粉样本检出的塑化剂含量，高於食物安全中心的行动水平。[详细]

冬季节很多人爱吃的腊味煲仔饭、糯米饭、萝卜糕等，腊肠均是当中不可或缺的食材。腊肠以猪肉为主要材料，生产过程中会添加盐及糖等调味料，固然可令腊肠更加美味，但同时也隐藏高脂、高糖与高钠的健康陷阱。消费者委员会测试了30款预先包装及非预先包装腊肠样本，发现全部样本均属高钠，逾8成属高糖，除1款外全部均属高脂，8款描述有「瘦」字的样本亦不例外，消费者享受美食时应适可而止。[详细]

近日，质标所检测技术研究室团队在环境领域TOP期刊Environmental Pollution （IF: 8.071）上发表了论文。研究以芹菜为模式植物，分析了邻苯二甲酸酯（PAEs）类塑化剂在芹菜不同组织中的分布特征，比较了不同栽培季节和栽培模式下PAEs吸收途径的差异，并对芹菜中PAEs的膳食暴露风险做了评估。本研究为掌握PAEs在蔬菜栽培过程中的迁移规律、潜在风险和源头控制提供数据支持。[详细]

按照“守查保”专项行动工作部署，哈尔滨市市场监督管理局聚焦白酒、食用植物油等重点品种，防范化解食品安全风险，在全市范围内开展了白酒和食用植物油“塑化剂”污染风险全覆盖排查工作，督导区、县市场监管局检查白酒、食用植物油生产企业塑化剂防控措施落实。[详细]

自从有企业被曝光塑化剂含量超标，本该迎接旺季到来的白酒行业在食品安全上受到质疑。然而，洋河却让人眼前一亮。“所有产品及生产过程不存在塑化剂等[详细]

为预防白酒塑化剂的安全隐患，有效控制风险。近日，汾河镇食药监对辖区内的白酒生产企业开展塑化剂专项检查。据悉，执法人员对白酒生产企业相关合[详细]

全面排查，控制白酒中塑化剂污染;严*超范围超限量使用食品添加剂;不准生产标注“**”、“**”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。国[详细]